Kuinka salaatti kasvaa kesällä?

Salaattia pidetään viileän kauden vihanneksena, ja useimmissa kotipuutarhoissa se istutetaan aikaisin keväällä, korjataan loppukeväästä alkukesään ja hylätään sitten muiden vihannesten hyväksi kesän puolivälissä. Jotkut puutarhurit voivat istuttaa toisen salaattisadon, kun päivät kasvavat viileämmäksi syksyllä, mutta useimmat eivät kasvaa salaattia lainkaan kesän puolivälissä, keskittyen sen sijaan lämpimän kauden vihanneksiin. Kokeneet puutarhurit voivat istuttaa salaattia muiden lämpimän kauden vihannesten, kuten tomaattien, joukkoon, jotta kun salaatti on valmis alkukesästä, lämpimän kauden vihannekset alkavat ottaa puutarhatilan.

Salaatti kasvaa parhaiten noin 45–24°C: n lämpötilassa. Tätä kuumemmalla säällä lehdet alkavat katkeran makuun. Kun lehtisalaatin pultit alkavat lähettää kukkas versojaan, se on merkki siitä, että syötävän salaatin tuotanto tapahtuu kaudelle. Tämän jälkeen korjatut lehdet ovat melko katkeria syödä.

Mutta on olemassa joitain tapoja, joilla salaattituotanto voidaan pitää läpi kesän.

Valitse oikea salaattilajike

Valitse ensin lehtiä lajikkeet sen sijaan pään muodostava salaatit. Voit aloittaa lehtisalaattien keräämisen heti, kun ulkolehdet ovat noin 4-5 senttimetriä korkeita. Jos leikkaat vain nämä ulkolehdet, se antaa jäljellä olevien keskilehtien kasvaa edelleen. Tätä kutsutaan "leikkaa ja tule uudestaan" -korjuuksi, ja joitain salaattilajikkeita markkinoidaan erityisen sopiviksi tällaiseen korjuuseen. Sen lisäksi, että aloitat sadonkorjuun varhaisessa vaiheessa, tällä tavoin leikkaaminen yleensä järkyttää salaattikasveja estäen sitä ajattelemasta, että se on kypsynyt ja on valmis pulttamaan ja siirtymään siemeniin.

Toisaalta pään salaateilla kestää jonkin aikaa kypsän pään kehittyminen, ja ne joskus pulttavat jo ennen kuin kunnolliset syötävät päät voivat muodostua. Lehtisalaatit ovat paljon parempi valinta jatkuvaan tuotantoon.

Sadonkorjuu lehtisalaattia usein

Jos pidät salaattilehdet lyhennettynä, kasvit jatkavat uusien lehtien tuottamista pitkälle kesään. Annetaan lehdistä suuret ja kypsät signaalit kasville lähettämään siemenpultit, mikä on kohta, jossa se ei enää ole syötävä. Pidä lehtisalaatti lyhennettynä, vaikka se merkitsisi joidenkin lehtien hävittämistä, koska siellä on enemmän kuin mitä voit syödä.

Anna varjoa

Istuta salaatti korkeampien kasvien varjoon, kuten tomaatit, maissi tai jopa viiniköynnökset, kuten kurkut ja kurpitsa. Voit tehdä tämän, kun aloitat kylvön ensimmäistä kertaa keväällä tai missä puutarhassa on paljaita paikkoja täytettäväksi. Salaatti tarvitsee enemmän aurinkoa viileällä keväällä kuin kesällä, ja salaattikasvien sijoittaminen korkeampien kasvien, kuten tomaattien, ympärille antaa täyden auringon keväällä, kun tomaatit ovat vielä lyhyitä, mutta tarjoavat helpotusta voimakkaasta kesä auringosta.

Salaattikasvien yläpuolelle ripustettu aurinkokangas voi myös auttaa varjostamaan kasveja ja viivästyttämään niiden pulttiimpulssia.

Pidä salaattikasvit hyvin kasteltuina

Säännöllinen kastelu tekee kasveista erittäin anteeksiantavia korkeille lämpötiloille. Veden haihtuminen maaperästä tarjoaa luonnollisen jäähdytyksen. Kastele salaattikasvejasi joka päivä - ja vielä useammin, jos ne ovat erittäin kuumia ja kuivia. Salaatin lehdet ovat enimmäkseen vettä ja kuivuvat ja kuihtuvat voimakkaassa auringonvalossa ja kuivassa maaperässä. Salaatin juuret ovat yleensä matalia, joten usein kastelu on tärkeämpää kuin syvä kastelu.

Siirrä

Jos kaikki muu epäonnistuu ja näyttää siltä, että salaattikasvit ovat valmiita pulttaamaan, kaivaa ne pois maasta ja istuta ne uudelleen. Kuten "leikkaa ja tule uudestaan" -korjuussa, tämäkin on järkytys laitoksen järjestelmälle, ja se keskittyy jälleen juurien kasvattamiseen ja viivästyttää siementen asettamista. Älä pidä niitä poissa maasta tai anna kasvien kuivua - vain nostamalla ne ja välitön uudelleenistutus on riittävä isku.

Aloita toinen sato kesällä

Salaatin alkukauden istutus voidaan korjata alkukesään, jos noudatat edellisiä vinkkejä, mutta lopulta se antautuu genetiikalle ja pultti kukka versoilla. Jos haluat saada salaattia sadonkorjuun loppukesästä, sinun on todennäköisesti istutettava toinen sato alkukesästä. Salaatin siemeniä voi olla vaikea itää lämpimissä, kuivissa olosuhteissa. Kokeile tätä temppua saadaksesi heidät liikkeelle:

1. Löydä puutarhastasi hieman varjoisa paikka ja anna syvän veden. Aseta sitten lauta kostean maan päälle. Levyn tulisi olla vähintään yhtä suuri kuin aiottu istutusalue.
2. Nosta levyä ajoittain ja liota maata uudelleen vielä kaksi tai kolme päivää. Tämän pitäisi laskea maaperän lämpötilaa.
3. Istuta salaattisiemeniä nyt valmistellulle alueelle ja kastele ne hyvin. Aseta lauta kylvetyn maan päälle.
4. Nosta levyä ja vettä joka päivä, kunnes näet itämisen merkkejä, jolloin voit poistaa levyn. Salaatin siementen itäminen kestää noin seitsemän - 10 päivää. Jatka kastelua aina, kun maaperä kuivuu. Tämä voi tarkoittaa kastelua useammin kuin kerran päivässä, kun taas taimet ovat pieniä.

Kun kasvit ovat muutaman tuuman korkeita ja valmiita sadonkorjuun aloittamiseen, niiden ei tarvitse tarvita paljon lisävettä.

Istuta syksyn sato

Lopuksi, pidä salaattisiemeniä kätevänä syksyn istutukseen, kun kasvuolosuhteet ovat jälleen täydelliset salaattikasveille, ja kasvaminen on helppoa. Lehtisalaatit kasvavat nopeasti, ja muutaman viikon viileän syksyn säässä voit nauttia vuoden maukkaimmista salaateista.