Kuinka kasvattaa pinaattia kotona kasvipuutarhassasi?

Pinaatti on lehtivihreä vihannes, joka kasvaa parhaiten viileällä säällä. Raudassa pakattu pinaatti sisältää vieläkin enemmän A- ja C-vitamiineja, tiamiinia, kaliumia ja foolihappoa (yksi B-kompleksin vitamiineista). Pinaatti, kuten useimmat tummanvihreät lehtivihannekset, sisältää myös karotenoideja luteiinia ja zeaksantiinia. Voi, ja pinaatti maistuu myös hyvältä syödään tuoreena tai keitettynä.

Pinaattia kasvatetaan tyypillisesti sen tummanvihreiden lehtien vuoksi. Vaikka on olemassa monia erilaisia pinaattilajikkeita, joissa on valikoima lehtiä ja pintarakenteita, pinaatti on yleensä jaettu kahteen pääryhmään: sileä lehti ja savoy. Koska pinaattia on risteytetty niin paljon, on usein vaikea luokitella. Pienlehtinen pinaatti tai vauva-pinaatti on suosittu viime aikoina, eivätkä ne ole välttämättä kypsymättömiä pinaatti-lehtiä, mutta lajikkeita, jotka eivät yksinkertaisesti suurene.

Latinankielinen nimi

Spinacia oleracea

Yleinen nimi

Pinaatti

USDA: n kestävyysalue

Vuosittain

Altistuminen

Täysi aurinko tai osittain varjossa

Korjuupäivät

Tyypillisesti voit kerätä pinaattia neljästä kuuteen viikkoon siemenestä. Voit aloittaa sadonkorjuun aina, kun lehdet ovat tarpeeksi suuria makusi mukaan.

Sadonkorjuu

Pinaatti voidaan korjata salaatin korjuumenetelmällä "leikkaa ja tule uudestaan". Leikkaa yksittäiset lehdet, aloittamalla vanhemmat, ulommat lehdet ja antamalla nuorten sisälehtien kasvaa edelleen myöhempää sadonkorjuua varten. Voit myös leikata koko kasvin suurempaa satoa varten. Jos leikkaat noin tuuman kasvin kruunun tai pohjan yläpuolelle, on todennäköistä, että kasvi lähettää uuden huuhtelun lehdistä.

Vinkkejä pinaatin käyttämiseen

• Pinaatti, varsinkin rypistyneet lehtilajikkeet, roikkuvat maaperässä, joten muista pestä hyvin ennen käyttöä.
• Pinaatti lehdet ovat hyvin herkkiä monien hedelmien tuottamalle eteenikaasulle, joten älä säilytä pinaattia jääkaapissa omenoiden, melonien tai tomaattien kanssa.
• Pinaatti voidaan pakastaa myöhempää käyttöä varten. Pese lehdet hyvin ja anna niiden kuivua jonkin verran, ennen kuin laitat ne uudelleen suljettavaan pakastepussiin. Sulje ne sitten mikroaaltouunissa noin minuutin ajan korkealla. Anna jäähtyä hieman ja aseta pakastimeen. Pakastettua pinaattia voidaan parhaiten käyttää kolmesta kuuteen kuukauteen.

Tuholaiset ja ongelmat

Koska pinaattia kasvatetaan viileällä ja kostealla säällä, useista sienitauteista, kuten homeesta (sinihome) ja fusarium-kuihteesta, voi tulla ongelmia. Sijoita pinaattikasvit, jotta ne saavat hyvän ilmankierron ja yrittävät pitää vettä pois lehdistä illalla.

Kirvat muodostavat riskin pinaatille, koska ne voivat levittää viruksia. Seuraa satoasi kirvojen varalta säännöllisesti ja letkusta ne heti, jos löydät niitä.

Useat nelijalkaiset tuholaiset, joukossa kanin päällikkö, voivat myös ryöstää pinaattilaastaria.

Ehdotetut lajikkeet

(Kansallisesta puutarhanhoitotoimistosta)

Sairauksien kestävä

• ' Melody,' pohjoismainen IV ' 'Olympia,' 'Tyee,' ja 'Wolter'

Syksyn istutus

• Avon, Intian kesä, Melody, Razzle Dazzle ja Tyee

Yli talven istutus:

• 'Bloomsdale Long Standing', 'Kylmäkestävä Savoy' ja 'Tyee'

Kontit

• 'Baby's Leaf Hybrid' ja 'Melody'

Pinaatti-vaihtoehdot

• Uuden-Seelannin pinaatti (Tetragonia tetragonioides): Rakenne ja maku ovat lähellä, mutta täysin erilaisessa kasviperheessä.
• Malabar-pinaatti (Basella alba): Etuyhteydettömät viiniköynnökset, jotka voivat viedä enemmän lämpöä. Valitse nuori tai lehdet saavat limaisen tekstuurin.

Kasvavat muistiinpanot

Maaperä: Pinaatti mieluummin hyvin valutettua maaperää, jonka pH on neutraali, eikä se onnistu pH-arvon ollessa alle 6,0. Koska pinaatti on niin nopea viljelijä, pinaatti on myös raskas syöttölaite. Runsaasti typpeä sisältävä lannoite, lannoitepakkauksen ensimmäinen numero, auttaa tuottamaan tummia, terveitä lehtiä. Kalaemulsio ja soijajauho ovat hyviä orgaanisia valintoja pinaatille.

Istutus: Voit aloittaa pinaatin sisätiloissa tai suoraan kylvää puutarhaan heti, kun maaperä on toimiva. Pinaatti kasvaa melko nopeasti, joten älä aloita kasveja sisätiloissa yli 2-3 viikkoa ennen kuin aiot siirtää ne. Pinaatti myös kypsyy ja menee siemeniin nopeasti, joten on parempi kylvää uudelleen muutaman viikon välein kuin yrittää istuttaa suuri sato sadonkorjuun kannalta ajan myötä.

Kylvä pinaatinsiemenet ohuina riveihin, jotka ovat noin 1–1,5 metrin päässä toisistaan, tai yksinkertaisesti hajota siemenet lohkoina. Peitä kevyesti maaperällä, tukevasti paikallaan ja vedellä hyvin. Pidä maaperä kosteana itävyyteen asti. Kun kasvien todelliset lehdet ovat kasvaneet, voit alkaa ohentaa kasveja noin kuuden tuuman välein. Tietenkin voit syödä ohennuksesi.

Sään lämmetessä pinaattilaitokset kiinnittyvät nopeammin. Odota lopettaa pinaatin siementen kylväminen joskus toukokuussa tai kesäkuussa ilmastostasi riippuen. Voit pidentää kautta hieman istuttamalla korkeiden kasvien varjoon ja kastelemalla säännöllisesti pinaattikasvejasi.

Syksyn sadot: Pinaatti kasvaa myös hyvin viileinä, lyhyinä syksyn päivinä. Aloita kylvö uudelleen elokuun alussa. Pidä taimet varjostettuina ja kasteltuina kesän kuumuudessa, ja niiden pitäisi olla valmiita korjuuseen syyskuusta lähtien.

Talvehtivät pinaattikasvit: Voit jatkaa pinaatin siementen kylvämistä myöhään syksykauteen. Lämpimämmissä ilmastoissa saatat todennäköisesti satoa jo talveksi. Jos maa jäätyy ennen kasvien kypsymistä, multaa ne heinällä ja anna niiden olla, kunnes lämpötila lämpenee jälleen keväällä. Poista multaa, ja kasvien tulisi jatkaa kasvua, mikä antaa sinulle vielä aikaisemman sadon.

Pinaatin kasvattaminen astioissa: Jos tilaa on vähän tai kaneja on paljon, voit helposti kasvattaa pinaattia astioissa. Jopa suhteellisen pieni 10–31 cm kattila tai ikkunalaatikko onnistuu. Istuta kuten puutarhaan. Sinun on kasteltava useammin, koska astiat kuivuvat nopeammin.

Pinaatin istuttaminen: Pinaattia ei suositella työntämään kukkapenkkiin, koska liian monet ottajat tekevät siitä välipalan. Voit kuitenkin hyödyntää synkempi paikoista aidattu-in kasvimaa, jossa useimmat muut vihanneskasvituotannon olisi kuihtuu. Kuten mainittiin, voit kasvattaa pinaattia myös korkeammien vihanneskasvien varjossa ja lähellä kasveja, jotka alkavat levitä pinaatin kauden päättyessä, kuten napapapuja ja maissia.