Kuinka kasvattaa patty pannukurpitsaa?

Et ehkä arvaa sen ulkonäön perusteella, mutta patty-pannu tai kampasimpukka, squash on hellä kesäkurpitsa, kuten kesäkurpitsa tai crookneck keltainen. Kampasimpukka lentävä lautanen muoto tekee niistä hieman uutuuden ja hieman vaikeasti leikattavissa, mutta ne kasvavat, kypsyvät ja syövät paljon kuin mikä tahansa muu kesäkurpitsa. Jos korjat heidät nuorina, kuorintaa tai leikkaamista ei tarvita, vain keitä ne millä tahansa haluamallasi tavalla ja syö koko juttu.

Lapsilla on joskus kiusaus kokeilla niitä hauskan muodonsa vuoksi. Voit alkaa syödä niitä, kun niiden halkaisija on vain pari tuumaa, mikä tekee niistä täydellisen valinnan yksittäiselle annokselle.

Ominaisuudet

Viiniköynnökset ja lehdet näyttävät paljolti muilta squash-kasveilta, mutta patty-pannukurpitsa-hedelmät näyttävät litistetyiltä palloilta, joilla on sileät reunat. Ne voivat olla melkein valkoisia, vihreitä, keltaisia tai jokin näiden värien yhdistelmä.

• Lehdet: Lohkotut ja hieman raapivat, mikä on tyypillistä kurpitsa-kasveille. Sadonkorjuussa on suositeltavaa käyttää käsineitä, jos kätesi ovat herkkiä.
• Kukat: Keltaiset ja syötävät, pihviravun kukat voivat olla yhtä herkullisia kuin itse kurpitsa. Ne jätetään usein pienempien hedelmien päälle ja syödään.

Nimet

Cucurbita pepo on kasvitieteellinen nimi, useimmat kesäkurpitsa kuuluvat tähän lajiin. Yleisimpiä nimiä ovat patty pan squash ja kampasimpukka squash.

Altistuminen auringolle

Kesäkurpitsa kasvaa parhaiten ja asettaa eniten hedelmiä täydessä auringossa, mutta ne pystyvät käsittelemään osittaista varjoa.

Kestävyysalueet

Patty-pannu, kuten suurin osa kasvamistamme vihanneksista, on yksivuotinen kasvi, joten sitkeysvyöhykkeitä ei sovelleta tässä tapauksessa.

Aikuisen kasvin koko

Suurimmalla osalla pannulla on puolipensas kasvutapa, joten viiniköynnökset eivät ole niin pitkiä kuin saatat odottaa kurpitsaa. Patty pannun viiniköynnökset kasvavat noin kaksi tai kolme jalkaa korkealla, leviämisen ollessa noin kolme tai viisi jalkaa.

Korjuupäivät

Tarkista kasvavan lajikkeen päivät kypsyyteen, mutta useimmat ovat valmiita sadonkorjuuseen 45-70 päivässä.

Hedelmät voidaan aloittaa poimimisen, kun niiden halkaisija on noin kaksi tuumaa, ja ne voivat jäädä pehmeiksi halkaisijaltaan noin 10,20 cm: iin asti. Jokainen kurpitsa painaa alle 0 kg.

Kasvavia vinkkejä

Istuta siemeniä noin tuuman syvyyteen. Squash istutetaan usein kukkuloihin tai klustereihin, joissa on kaksi tai kolme siementä kukkulaa kohti, etäisyydellä 2-3 metriä toisistaan. Jokainen mäki voidaan ohentaa yhdeksi tai kahdeksi kasviksi, kun taimet ovat 2-3 tuumaa korkeita.

Jos istutetaan riveihin, avaruuskasvit ovat noin 25 senttimetrin päässä toisistaan kolmen jalan rivien välissä. Anna kasveillesi runsaasti tilaa vaeltaa. Vaikka pihviravun viiniköynnökset eivät ole yhtä pitkiä kuin jotkut squash-viiniköynnökset, ne voivat silti levitä jopa kuusi jalkaa.

Toinen istutus keskikesällä pitää puutarhasi tuottaa osaksi syksyllä. Varhaiset kasvit voivat uupua raskaan hedelmäkasvuston takia.

Squash-kasveilla on sekä uros- että naaraskukkia, ja niiden molempien on oltava läsnä pölyttämisen tapahtuessa. Jos sinulla on useita kasveja, joilla on useita kukkia, pölyttämisen mahdollisuus lisääntyy.

Patty pannukurpitsa toimii parhaiten rikkaalla, hyvin valutetulla maaperällä ja runsaalla auringolla. Patty-pannu kasvaa useimmissa hyvissä maaperissä, mutta mieluummin maaperän pH on hieman hapan, noin 6,1 - 6,5.

Kesäkurpitsa kasvaa pohjimmiltaan itse. Odota, kunnes maaperä on lämmennyt, ja ohjaa sitten siemenet puutarhaan. Voit aloittaa siementen sisätiloissa neljästä kuuteen viikkoon ennen elinsiirtopäivääsi, mutta suoransiemeniset kasvit saavat nopeasti kiinni.

Hoito ja ylläpito

Pidä viiniköynnökset hyvin kasteltuina, varsinkin kun kukkii ja tuottaa. Jos he kokevat liikaa kuivuutta, he pudottavat kukkansa ja hedelmänsä.

Silppuaminen auttaa pitämään matalan juuriston viileänä ja kosteana. Olki on hieno käyttää multaa kasvipuutarhoissa, pitää hedelmät kuivina ja puhtaina, mutta kaikki multaa.

Sivumekko kompostilla tai lannoitettava 4 viikon välein tuottaen kurpitsaa.

Suurin huolto on kesäkurpitsa tarkistaminen päivittäin, koska kesäkurpitsa voi saavuttaa sadon neljän päivän kuluessa kukinnasta.

Patty-pannukastikkeen valmistelu

Patty pannun squashin outo muoto voi sekoittaa kokkeja. Voit välttää koko ajatuksen siitä, kuinka leikata patty-pannukurpitsa kypsentämällä ne kokonaisina. Kokonaiset pannukattilat voidaan höyryttää kiehuvalla vedellä, kunnes ne ovat pehmeitä, noin neljästä kuuteen minuuttiin koosta riippuen.

Voit myös paahtaa pihviruokia, vaikka ne kypsyvät tasaisemmin, jos viipaloit ne ensin puoliksi. Aseta palat leivinpaperille ja paista yläkorilla noin 10-15 minuuttia 216°C: ssa, kunnes ne ovat pehmeitä. Voit päällystää oliiviöljyllä tai voilla ja maistella maun etukäteen, jos niin haluat.

Jos haluat olla rohkea ja viipalata patty-pannuja, viipaloi ne vapaasti haluamallasi tavalla. Voit leikata halkaisijan läpi, leikata ne paloiksi tai vain kaataa kypsennetty liha. Ei ole oikeaa tai väärää tapaa leikata tätä vihannesta.

Patty pannukurpitsa tekee myös pieniä syötäviä tarjoilukulhoja. Kaada keskukset pois joko ennen keittämistä tai sen jälkeen ja täytä valitsemallasi täytteellä.

Ehdotetut lajikkeet

Jos luulet haluavasi lisätä puutarhaan pihviravun kasveja, voit aloittaa tarkistamalla seuraavat lajikkeet:

• 'Patty pannu / kampasimpukka': Nimetön, yleensä vaaleanvihreä ja luotettava valinta.
• 'Lentävä lautanen': Vihreät keskukset, joissa on keltainen rengas. Tiheät hedelmät, joissa on pähkinäinen maku.
• 'Pattison panache': vaaleanvihreä ranskalainen perintö. Paras poimittu nuori.
• 'Sunburst': Entinen All Europe -valinta. Kirkkaan keltainen ja erittäin herkkä, varsinkin kun se otetaan aikaisin.

Tuholaiset ja ongelmat

Valitettavasti patty pannukurpitsa joskus kärsii valitettavista häiriöistä, kuten seuraavat:

• Kurkku kovakuoriaiset ruokkivat taimia ja kypsiä lehtiä, kukkia ja hedelmiä. Ne voivat myös levittää bakteerien kuihtumista ja mosaiikkivirusta. Ne talvehtivat lähistöllä ja voivat tuottaa useita sukupolvia vuodessa. Kierrä satoja!
• Squash-virheet syövät lehtiä. Vaikka he pitävät mieluummin talvikurpitsaa, tartunta voi helposti tappaa nuoret viiniköynnökset.
• Squash-viiniköynnöksen tylsät toukat reipasivat varren pohjaan ja ruokkivat siellä kypsyneenä katkaisemalla viiniköynnöksen kierron.
• Jauhe voi vaikuttaa kasvien lehtiin kosteana kesänä. Se ei tapa kasveja, mutta heikentää niitä ja vähentää hedelmiä. Voit käyttää joko ruokasoodasumutetta tai maitohoitoa päästäksesi eroon siitä.