Kasvava sveitsiläinen chard

Sveitsiläinen chard tai hopeajuuri kasvaa puutarhassa sen läheisten serkkujen, pinaatin ja punajuurien takia. Se on erittäin helppo kasvattaa vihanneksia, ja sipuli näyttää yhtä hyvältä kuin se maistuu. Kiiltäviä, ryppyisiä lehtiä on useita värejä ja ne kasvavat jatkuvasti, kun keräät yksittäisiä lehtiä. Keittämisen vihreänä pidetty nuori chard on myös erittäin herkullinen tuore.

Vaikka mangardi on erinomainen mineraalien lähde, kuten kalsium, rauta, magnesium, fosfori ja kalium, ja erittäin hyvä A-vitamiinin lähde, se sisältää myös yllättävän paljon natriumia.

Sveitsin chard-kasvien perusteet

• Lehdet: Paksuilla, ryppyisillä lehdillä on jäykät keskirivat ja voimakkaasti suonet. Lehdet kasvavat kruunusta kasvin juuressa. Sveitsiläinen chard voi olla eri värejä, mukaan lukien valkoinen, vaaleanpunainen, keltainen, vihreä, punainen ja oranssi.
• Kukat: Chard on joka toinen vuosi ja kukat muodostavat toisen kasvukauden. Pienet, täydelliset, vihertävät kukat muodostuvat siemenvarsien yläosaan.

Kasvitieteellinen nimi

Beta vulgaris L. subsp. cicla

Yleiset nimet

Sveitsin chard, hopeajuuri, hopeajuurikas, lehtijuurikas, Seakale-punajuuri, pinaattijuurikas

Aikuinen koko

18-61 cm (k) x 9-30 cm (w)

Korjuupäivät

Useimmat lajikkeet ovat valmiita sadonkorjuuseen 50-60 päivässä. Sadonkorjuu lehtien ollessa vielä kiiltäviä. Napsauta 2-3 lehtiä jokaisesta kasvista, mutta jätä kruunu ja se täyttää uudet lehdet.

Sveitsilaisen sardin kasvatusvinkkejä

• Kestävyysvyöhykkeet: Chard voi yli talvella noin USDA: n kestävyysvyöhykkeeltä 6 ylöspäin, mutta se on vain joka toinen vuosi, joten se siirtyy nopeasti siemeniin toisena vuonna.
• Altistuminen: Täysi aurinko osittain varjossa.
• Maaperä: Chard tykkää hieman happamasta maaperän pH: sta noin 6,0-6,4, vaikka se sietää neutraalemman maaperän. Koska kasvatat chardia sen lehtien puolesta, haluatte rikkaan maaperän, jossa on paljon orgaanista ainetta.
• Istutus: Voit aloittaa chardin siemenestä tai kasvista. Kylväsi suoraan siemeniä ulkona, noin 2 viikkoa ennen viimeistä kevään pakkaspäivää. Voit saada alkunsa aloittamalla siemenet sisätiloissa 3-4 viikkoa aikaisemmin ja istuttamalla taimet pakkasvaaran jälkeen. Voit myös kylvää uusia maustekasveja loppukesästä syksyn puutarhaan.
• Chard-siemenet tulevat usein 2-3 siemenen klustereiksi, joten harvennus on tarpeen. Istuta siemeniä noin 0,5 - 0,75" syvälle ja 2 - 10 senttimetrin etäisyydelle. Ohennat tai istutat taimia noin 4 - 20 senttimetrin välein, vaikka voitkin korjata aina nuoret kasvit, jos et ajattele ja asiat ovat tungosta. On parempi leikata kasveja harvennettaessa, eikä häiritä jäljellä olevien kasvien juuria vetämällä.

Sveitsin chard-kasvien hoitaminen

Pidä kasvit hyvin kasteltuina ja korjaa sadonkorjuu säännöllisesti pitääkseen ne nuorentavina ja pidentäen satoa. Sesongin puolivälissä oleva komposti tai lanta pitää heidät ruokittuina. Jos maaperä on huono, lannoita yleiskäyttöisellä kasvilannoitteella.

Mulch pitää maaperän kosteana ja lehdet puhtaina.

Sveitsiläinen chard voi ottaa kevyen pakkasen, mutta menetät kasvisi, jos se putoaa alle -15 asteen F. alle. Chard on kaksivuotinen, joten kasvit on talvistettava, jos aiot säästää siemeniä.

Yleisiä tuholaisia ja ongelmia

• Peura. Luultavasti sveitsilaisen chardin suurin tuholainen on peura. Vaikka se ei ole suosikkikasvi, he syövät sen, kun muuta ei ole saatavilla, varsinkin syksyllä.
• Etanat myös chard on chard; he sveitsiläiset juustavat lehdet ja tunnelin kylkiluihin.
• Cercosporan lehtipiste voi aiheuttaa lehtiin ruskeita laikkuja. Hyvä ilmavirta pitää sen minimissä. Poista vahingoittuneet lehdet.
• Virustaudit voivat vääristää lehtiä ja temppukasvua. Ei ole parannuskeinoa, mutta jotkut kasvit kasvavat taudista, joten ole kärsivällinen.

Ehdotetut hopeajuurikaslajikkeet

• "Viisi väriä" eli "sateenkaari" - Lehdet ja varret ovat sateenkaaren värejä. Tämä on itse asiassa sekoitus erivärisiä kasveja, joista kukin kasvatetaan erikseen ennen siementen yhdistämistä. Kaikki ovat vanhoja perintölehtiä.
• "Fordhook Giant" - Erinomainen maku ja voimakas viljelijä vihertävänvalkoisilla lehdillä.
• "Perpetual" - Tämän lajikkeen maku on hyvin samanlainen kuin pinaatilla. Uudelleenkasvaa lehtiä nopeasti, kun keräät ulkolehtiä.

Käyttää sveitsiläistä chardia

Pilko se ja kypsennä kevyesti hienona lisukkeena. Mausta valkosipulilla ja oliiviöljyllä tai kokeile intialaisten mausteiden kanssa.

Voit käyttää mangardia rempseänä pinaatille, ja varret voidaan grillata tai paahtaa parsan sijaan. Vanhemmat mangardit kypsyvät tasaisemmin, jos erotat varret lehtimaisista osista.

Chard voidaan vaalentaa ja pakastaa myöhempää käyttöä varten, kuten pinaatti.