Kuinka perustaa muna-liiketoiminta?

Ehkä olet kasvattanut munivia kanoja perheellesi ja halunnut laajentua, tai ehkä aloitat tuoreella uudella parvella ja tiedät jo haluavasi ryhtyä myymään munia. Kummallakin tavalla kanan kasvattaminen, joka tuottaa tuoreita maatilan munia, voi olla hauska ja kannattava hanke. On vain muutama asia, joka on otettava huomioon aloittaessa oma munayritys, joka varmistaa menestyksesi.

Tunne markkinasi

Sinun on varmistettava, että alueellasi on markkinoita kotikasvatetuille munille. Ja haluat nähdä, mitä hintoja muut käskevät kymmenkuntaan. Kun tarkastelet muita paikallisia munatarjouksia, harkitse: ruokitaanko kanoja luonnonmukaisella rehulla? Ovatko he "laitumella", missä he viettävät koko päivän ruoholla syömällä vikoja ja kasvien kasvavia vinkkejä sekä kananrehua?

Haluat määrittää, missä myyt munasi. Monissa osavaltioissa on poikkeuksia viljelijöille, jotka myyvät munia pienimuotoisesti. Mutta jos haluat mennä pidemmälle, saatat joutua perustamaan USDA: n tarkastaman munien pesulaitoksen. Jos katsot paikallisesti, kuinka paljon paikallisen ruokaosuuskunnan tai ruokakaupan liikevaihto on munille? Monissa paikoissa ei voida varastoida hyviä, paikallisia munia, mutta joissakin kaupungeissa tai maaseudulla saattaa olla ylitarjontaa.

Tunne lait

Kuten edellä mainittiin, osavaltiostasi ja paikallisista laeistasi riippuen sinun on ehkä perustettava erityiset tilat munien puhdistamiseksi. Sinulle voidaan antaa lupa tai se on kielletty kierrättämästä muiden yritysten munapakkauksia pakataksesi munasi. Jos lisäät sana "orgaaninen" muniin, sinun on todennäköisesti täytettävä orgaaniset standardit, mikä voi olla aikaa vievää ja kallista.

Maakunnan laajennusagenttisi on hyvä paikka aloittaa selvittämällä, mitä paikallisia ja liittovaltion lakeja voidaan soveltaa munamyyntiyritykseesi.

Kirjoita liiketoimintasuunnitelma

Toinen vaihe markkinoiden tuntemisen jälkeen on virallista markkinointisuunnitelma kirjoittamalla liiketoimintasuunnitelma. Pieni maatilan liiketoimintasuunnitelma ei vain tunnista kohdemarkkinoitasi, vaan siinä tarkastellaan myös sitä, miten voisit kasvattaa yritystäsi tiellä, mihin hintaan munasi asetetaan, mitkä kustannukset vaikuttavat munien tuottamiseen ja mitä voittoa voit toivoa tuottaa.

Päätä, kuinka monta poikasia haluat

Kun liiketoimintasuunnitelmasi on paikallaan, voit työskennellä taaksepäin munien lukumäärästä, jonka aiot myydä viikoittain, siihen, kuinka monta poikasia sinun on saatava tämän tavoitteen saavuttamiseksi. Kuvio, että munivalla kanalla tuotetaan parhaimmillaan keskimäärin 3–5 munaa viikossa. Jos aiot myydä 10 tusinaa munaa viikossa tai 120 munaa, voit tehdä matematiikan selvittääkseen, että 25 tai 30 poikasia on hyvä luku aluksi.

Varmista, että olet tehnyt kovan työn ja että sinulla on markkinat, jotka voivat tukea parvellesi saamiesi poikasten määrää.

Voit myös selvittää hinnoittelun. Mitkä ovat kuukausittaiset rehu- ja muut kustannuksesi? Jaa se lukumäärällä kymmeniä munia, jotka aiot myydä, ja varmista, että lataat selvästi kannattavuusrajan yläpuolella. Saatat joutua jakamaan kananrakennuksen tai aidan sijoittamisen investoinnin useiden vuosien ajan voiton tuottamiseksi, joten älä laske alkuinvestointia hintaa määritellessäsi.

Nosta poikaset

Varmista, että valitset poikaset, kun valitset rodun, joka on erittäin tuottava munintaosastolla ja joka on myös tarpeeksi kestävä selviytymään ilmastossasi. Jos olet pohjoisessa, sinun kannattaa harkita täydentämistä valolla talvella, jotta kanasi tuottavat munia ympäri vuoden.

Munivien kanojen kasvattaminen laitumella voi parantaa munia, ja arvostelukykyiset asiakkaat tietävät nyt eron. Syvä, runsas oranssi keltuainen, joka on täynnä makua, on se, mitä monet nyt odottavat - ja mitä sinun pitäisi helposti saada kanoista, joilla on pääsy rypäleisiin, ruohoihin ja kyky vaeltaa useita hehtaareja löytääksesi maukkaimmat ateriat. Laidun päällä haluat tarjota korkealaatuista rehua ja mahdollisesti lisää kalsiumia vahville kuoreille. Voit myös täydentää ruokaa ja puutarhajätteitä.

Kerää ja puhdista munat

Miten kerätä ja puhdas munia on ylimääräistä tärkeää, kun myyvät niitä muille. Varmista, että osaat puhdistaa munasi oikein, jotta minimoisit salmonellamyrkytysriskin.

Pakkaa ja myy munia

Keräämisen jälkeen on aika pakata ja myydä munasi. Harkitse liiketoimintasuunnitelmaasi, kun mietit munien pakkaamista. Mukava etiketti, jossa on graafinen logo, voi viedä pitkän matkan munien myyntiin toisen paikallisen tuotemerkin yli. Noudata kaikkia paikallisten ja osavaltioiden lakien vaatimuksia munien pakkaamisen ja myynnin yhteydessä.

Arvioi uudelleen ja arvioi uudelleen

Minkä tahansa yrityksen kanssa jatkuva arviointi ja menestyksen arviointi ovat avainasemassa. Jos asiat eivät suju munayrityksesi kanssa, saattaa olla aika arvioida uudelleen - markkinat, infrastruktuuri (osasto ja aidat) ja jopa se, onko munien myynnin jatkaminen sinulle oikea valinta. Älä pelkää arvioida munayritystäsi aika ajoin varmistaaksesi, että se toimii hyvin pienellä tilallasi.