Kuinka kasvattaa kanoja lihaa varten?
Jos olet kiinnostunut kanojen kasvattamisesta lihalle, ei munille, sinun on opittava muutama asia ja valmisteltava kanan kasvatus hieman eri tavalla. Harkittavana on joitain lisävaiheita, mukaan lukien lintujen teurastus, käsittely tai teurastaminen, kun ne ovat täysin kasvaneet markkinoiden kokoon. Lihaa varten kasvatettuja kanoja kutsutaan yleisesti "lihalinnuiksi", ja ne ovat yleensä eri rotu kuin munivista kanoista.
- 01
Pitäisikö sinun kasvattaa lihalintuja?
Mieti ennen poikasien hankkimista, haluatko kasvattaa lihalintuja. Ne eroavat hyvin munivista kanoista. Sinulla on paljon (yleensä 50 tai enemmän, vaikka voisit vain kasvattaa muutaman) nopeasti kasvavia lintuja. Tämä tarkoittaa myös, että sinulla on paljon kakkaa. On tärkeää kysyä itseltäsi (ja perheeltäsi), pystytkö pitämään hyvästit kuuden tai kahdeksan lyhyen viikon aikana. Teurastatpa heidät maatilalla tai otat ne käsiteltäviksi, sinun on kohdattava tämä todellisuus. Huomaa myös, että lihalinnuille on julma antaa heidän elää kauemmin kuin muutama kuukausi, koska ne ovat raskasrintaisia ja voivat kuolla sydämen vajaatoimintaan, jos ne kasvavat liian suuriksi.
- 02
Kuinka valita lihalinturotu
Lihalinnut ovat erillinen rotu munivista kanoista. Vaikka sata vuotta sitten munivat kanat olivat todella kaksikäyttöisiä, mikä tarkoittaa, että suurin osa ihmisistä piti kanan ja kukon parvea ja tappoi vanhempia lintuja lihan tarpeen mukaan, vanhemmat kanat ovat yleensä sitkeitä ja sitkeitä, parempia muhennos tai keitto kuin paistettua kanaa kuten syöt tänään.
Cornish Rocks, jotka ovat Cornishin ja White Rockin risteys, ovat tyypillinen lihalinturotu, ja niitä käytetään tehdastiloilla kaikkialla Euroopassa ja myös monissa pienissä perheviljelytoiminnoissa (sekä laidun- että perinteisissä). Ne ovat erittäin tehokkaita rehun muuntimia lihakseen. Myös muita laitumille sopivampia rotuja on tulossa saataville.
- 03
Kuinka valita kana lihalinnuille
Tarvitset kanoille kanavan, kuten muniville kanoille. Lihalintujen osuuskunnat ovat usein suurempia, jotta voit kasvattaa 50, 100 tai enemmän lintuja kerrallaan. Monet ihmiset kasvattavat lihalintuja vain kesäkaudella. Tällä tavoin he voivat usein olla väliaikaisemmissa turvakodeissa, kuten vanteissa tai tarpeissa. Sinun on varmistettava, että linnuillasi on suojaa sateelta ja tuulelta. He eivät tarvitse paikkoja, koska lihalinnut eivät halua syödä. Jos laitumet kanojasi, sinun kannattaa hankkia siirrettävä kotelo tai käyttää päivävälitysmenetelmää.
- 04
Kuinka aloittaa päivän ikäisistä poikasista
Todennäköisesti ostat kanasi päivän ikäisinä poikasina hautomosta tai rehuliikkeestä. Vauvan poikaset vaativat vähän erikoishoitoa. He tarvitsevat brooder-alueen ja lämpölampun pitääkseen heidät lämpiminä. He tarvitsevat brooderin lämpötilaa tarkkaan ja heitä on estettävä kehittämästä asioita, kuten liittämistä.
- 05
Lihalintujen kasvattaminen laitumella
Voit pitää kanojasi yhdessä pienen juoksun yhteydessä, mutta laitumella kasvatetuilla lihalinnuilla on taipumus tuottaa omega-3-pitoisuutta suurempaa lihaa ja linnut ovat vain onnellisempia.
- 06
Kanojen käsittely tilalla
Kun linnut ovat kasvaneet täysikokoisiksi, tyypillisesti 5-3 kg riippuen siitä, kasvatatko broilereita vai paahtimia, on aika jalostaa ne kanoiksi pakastinta varten. Voit tehdä tämän tilalla tai löytää siipikarjan jalostajan ja kuljettaa linnut teurastettavaksi ja käsiteltäväksi. Jos aiot myydä lintusi kaupassa tai maanviljelijöiden markkinoilla, ne on teurastettava USDA: n hyväksymässä laitoksessa. Joissakin osavaltioissa on mobiililaitteet, mikä tekee sijainnista joustavamman.
