Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää tomaattien viljelystä

Tomaattien valinta ja kasvatus

Kunniamerkin tomaatin kasvattaminen alkaa valitsemalla täydellinen lajike, kylvämällä se oikein ja tarjoamalla pieni TLC, kunnes se juurtuu. Määrittävät lajikkeet tuottavat yhden suuren sadon ja kuolevat sitten kauden loppupuolella. Määrittelemättömät lajikkeet tuottavat hedelmiä koko kasvukauden ajan, joskus jopa ensimmäiseen pakkaseen asti. Perintölajikkeet koostuvat sukupolvien vanhoista siemenistä, jotka on kasvatettu tiettyjen ominaisuuksien, kuten maun ja ulkonäön, vuoksi.

Valitse aurinkoinen tila, jossa on hyvin valutettu maaperä. Kompostin lisääminen seokseen ennen istutusta varmistaa, että vauvakasvit saavat tarpeeksi ravinteita menestymään. Käynnistä sitten kasvit siemeninä sisätiloissa tai osta taimet taimitarhasta kylvämällä ne suoraan maahan, kun viimeinen pakkanen on kulunut ja yö alkaa lämmetä.

Tomaattien vianetsintä

Puutarhurit eivät ole ainoita, jotka rakastavat tomaatteja. Tuholaiset ja taudit voivat levitä, jos et ole varovainen. Viime vuoden maaperästä löytyneet homeiset jäännökset voivat tuottaa varhaisvaurioita jatkuvasti märissä tomaattikasveissa. Tämän estämiseksi varmista, että puhdistat puutarhastasi pudonneet roskat ja annat maaperän kuivua kastelun välillä. Vastaavasti myöhäinen riekko voi tuhota kokonaisia satoja, koska se leviää nopeasti. Vedä sairastuneita kasveja ennen sienen puhkeamista. Kukan mätänen tuottaa kertomuksen kovat, ruskeat laastarit tomaateille, ja se voi johtua maaperän liian suuresta typestä tai epätasaisesta kastelusta.

Tuholaisia kuten kirvoja, yökkösiä, kirpat ja hornworms voi vaikuttaa tomaattisadoissa. On olemassa monia luonnollisia tapoja poistaa nämä otukset, mukaan lukien eteeriset öljyvalmisteet ja piimaa. Matot ovat erityisen tuhoisia, koska ne voivat syödä koko kasvin muutamassa tunnissa.

Valmistautuminen ensi vuoden tomaattisatoon

Teit sen! Kasvasit kaikkien aikojen parhaat tomaatit! Ja nyt sinun on tallennettava siemenet aloittaaksesi alusta alusta ensi vuonna. Tomaatinsiemenet on fermentoitava ennen kuivaamista ensi vuoden itämisen parantamiseksi. Mutta. se ei ole niin vaikeaa kuin miltä se kuulostaa. Sinun tarvitsee vain varastoida ne massaansa, kunnes se muodostaa muottikalvon, ja huuhtele, kuivaa ja pakkaa ne pois ensi vuoden kylvämistä varten.

Tomaattien ostaminen ja varastointi

Sinun ei tarvitse kasvattaa omia tomaatteja kokeaksesi sadon parhaimmillaan. Itse asiassa viikkoviljelijöiden markkinoille meneminen ja päätuotteiden valitseminen antaa joillekin ihmisille saman ilahduttavan kokemuksen. Valitse tomaatteja, joissa ei ole mustelmia ja jotka tuottavat vain vähän sormiesi painalluksella. Jos ostat tomaatteja käytettäväksi myöhemmin, valitse kovempia hedelmiä ja anna niiden kypsyä keittiön tiskillä. Älä koskaan jäähdytä tomaatteja! Näin tekeminen tekee niistä pehmeitä ja mauttomia. Jos haluat tallentaa viipaloidun tomaatin, aseta se vain astiaan ja peitä muovilla parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

Keittäminen tomaatin kanssa

Tuoreita tomaatteja voidaan käyttää melkein kaikissa kausiluonteisissa annoksissa. Itse asiassa viiniköynnöksen kypsytetyt tomaatit yhdistettynä oliiviöljyyn, valkosipuliin ja tuoreeseen basilikaan tekevät miellyttävimmistä pastakastikkeista. Perintötomaatit sopivat hyvin tuoreen mozzarellan ja basilikan kanssa caprese-salaattia varten. Ja aurinkokuivatut tomaatit parantavat mitä tahansa pastaruokaa tai salaattikastiketta. Kotitekoisesta ketsupista cassouletiin tuoreet tomaatit eivät koskaan mene hukkaan.

Tomaattien säilöntä

Kun tomaatit kasaantuvat jokaiselle ikkunalaudalle ja työtasolle, saattaa olla aika purkaa joitain säilytystekniikoita. Voit valmistaa ja pakastaa tomaattikastiketta. Tai piiskaa tuoretta salsaa lisäämällä jalapenoja, sipulia, valkosipulia ja kalkkia, ja sitten voit käyttää sitä koko talven. Auringossa kuivuvat tomaatit voidaan kopioida uunissasi tai kuivauslaitteessa. Riippumatta siitä, mitä säilöntämenetelmää käytät, muista, että iso erä on yhtä helppo tehdä kuin pieni.

Kypsyvät vihreät tomaatit

Entä jos kesä on melkein ohi ja tomaatit eivät ole vielä kypsyneet? Se tapahtuu. Onneksi on olemassa tapoja houkutella vihreät tomaatit punastumaan. Voit poimia ne ja kypsyttää aurinkoisessa ikkunalaudassa tai sijoittaa yksittäiset tomaatit ruskeaan paperipussiin, jossa on omena. Voit myös kääriä ne yksittäin sanomalehteen ja säilyttää pimeässä paikassa. Ja kun kaikki muu epäonnistuu, voit lyödä yummy-annoksen paistettuja vihreitä tomaatteja.