Mitä ovat päättäväiset ja määrittelemättömät tomaatit?

Yksi luokituksista, jotka näet usein tomaattikasvien etiketissä tai tomaattisiemenpakkauksissa, on "määrätty" tai "määrittelemätön". Nämä termit viittaavat tomaattikasvien kasvutottumuksiin. Ne tarkoittavat olennaisesti pensaita tai viiniköynnöksiä.

Kaikki tomaattikasvit ovat viiniköynnöksiä, jotka leviävät pitkin maata, jos puutarhurit eivät panosta niitä kasvamaan ylöspäin. Jos tomaatti viiniköynnöksistä jätetään luonnolliset taipumuksensa, niistä tulee kostea, sotkeutunut sotku maaperässä, johon ne houkuttelevat sairauksia ja tuholaisia. Ja määrittelemättömät lajikkeet kasvavat yleensä paljon kauemmin kuin määritetyt lajikkeet.

Määritä tomaatit

Määrittävät tomaatit ovat lajikkeita, jotka kasvavat kiinteään kypsään kokoon ja kypsyttävät kaikki hedelmänsä lyhyessä ajassa (yleensä noin kahden viikon aikana). Kun tämä ensimmäinen hedelmähuuhtelu on kypsynyt, kasvi alkaa heikentyä voimakkaasti ja asettaa vähän tai ei lainkaan uusia hedelmiä.

Määriteltyjä tomaattilajikkeita kutsutaan usein "pensas" -tomaateiksi, koska ne eivät jatku pituudeltaan koko kasvukauden ajan. Ne ovat yleensä pienempiä kasveja kuin määrittelemättömät tomaatit, joista suurin osa kasvaa kompakteiksi 4-5 metriä korkeiksi. Imevien karsimista ja poistamista määrätyistä tomaateista ei yleensä tarvita, koska ne lopettavat itsensä kasvamisen.

Pienestä koostaan huolimatta nitomista tai häkissä pitämistä suositellaan. He tukevat raskasta kuormaa, kun kaikki heidän hedelmänsä on asetettu ja alkavat romahtaa ja kypsyä. Tämä voi painaa huomattavasti oksia, joten paalutus voi auttaa laitosta.

Määrättävien tomaattien kasvattaminen on käytännöllistä, kun haluat paljon tomaatteja kerralla, esimerkiksi kun haluat tehdä tomaattikastiketta. Monet pastat tai romanitomaatit ovat määrääviä lajikkeita, kuten 'San Marzano' ja 'Amish Paste'. Jotkut toiset on kasvatettu määrätietoisiksi, joten ne voidaan korjata määränä kerralla. Näitä ovat "Julkkis", "Marglobe" ja "Rutgers".

Määrittelemättömät tomaatit

Toisin kuin määrätyt tomaatit, jotka osuvat kypsään korkeuteensa ja asettavat kaikki hedelmänsä kerralla, määrittelemättömät tomaattilajikkeet ovat viiniköynnöskasveja, jotka jatkavat pituudeltaan koko kasvukauden ajan. Siksi joskus näet, että niitä kutsutaan "viiniköynnöksen" tomaateiksi.

Määrittelemättömät tomaattilajikkeet jatkavat myös hedelmien asettamista ja kypsymistä koko kasvukauden ajan, kunnes pakkas tappaa kasvit. Ne antavat sinulle hitaan ja tasaisen tomaattivaraston yhden suuren sadon sijasta. Heillä on kuitenkin taipumus alkaa kypsyä hieman myöhemmin kaudella kuin määrätyt lajikkeet, koska ne viettävät ensin paljon aikaa kasvamaan korkeiksi.

Suurin osa tomaattilajikkeista on määrittelemättömiä, mukaan lukien useimmat perintö- ja kirsikkatyypit. Jopa monet kääpiötomaattilajikkeet ovat määrittelemättömiä. Jotkut suosituimmista kasvavista tomaateista, mukaan lukien 'Beefsteak', 'Big Boy', 'Brandywine', 'Sungold' ja 'Sweet Million', ovat määrittelemättömiä lajikkeita.

Varhain tuottavat lajikkeet, kuten Celebrity ja Early Girl, ovat myös määrittelemättömiä. Koska heillä on taipumus kypsyä aikaisemmin ja kuolla takaisin ennen kasvukauden loppua, ne on joskus merkitty puoliksi determinanteiksi.

Määrittelemättömät lajikkeet tarvitsevat suuria, tukevia panoksia tai häkeissä tukea niiden kasvuaikojen vuoksi. Kasvit voivat nousta 6-10 metriin (tai pitempiin) ja tulla erittäin raskaiksi.

Vaihtoehtoisesti tomaattikasveja voidaan kasvattaa ylösalaisin riippuvana viiniköynnöksenä. Tämä eliminoi tuen tarpeen, pitää hedelmät poissa maasta ja antaa kasvin kasvaa avoimella tavalla, jotta auringonvalo pääsee kaikkiin osiinsa. Kasvi on kuitenkin edelleen raskas, joten käytä vahvaa koukkua ja tukevaa ripustinta.

Huomioita

Sekä määrätietoisilla että määrittelemättömillä tomaattilajikkeilla on plussat ja miinukset. Se riippuu todella siitä, mitä aiot käyttää tomaatteja ja kuinka kauan kasvukautesi on. Jos haluat paksun tomaatin kastikkeiden valmistamiseen, sinun on parempi käyttää pastatomaattia, joka yleensä on määräävä. Jos syöt tyypillisesti tomaatteja tuoreena ja haluat kauden kestävän tarjonnan, valitse määrittelemätön lajike.

Lisäksi jos asut kasvukauden ollessa vain muutaman kuukauden pituinen, määrätietoiset tomaatit saattavat olla sinulle parempi kasvava valinta. On kuitenkin olemassa lyhyen kauden määrittelemättömiä lajikkeita, kuten varhain kypsyvät tomaatit, jotka todennäköisesti kypsyvät sinulle. Kokeile nähdäksesi, mitkä lajikkeet kasvavat parhaiten alueellasi ja mitä nautit eniten syömisestä.