Mitä ovat palkokasvit?
Palkokasvi on kasvi Fabaceae- tai Leguminosae-perheessä. Näiden kasvien siemenpaloilla tai hedelmillä on kaksi saumaa, jotka kulkevat palon pituudelta, ja yhteen siemeniin on kiinnitetty useita siemeniä, kuten tässä esitetty peapodi. Kun siemenet kypsyvät, saumat puhkeavat auki jakamaan niitä. Näitä kuivattuja palkokasvien siemeniä kutsutaan joskus plusseiksi.
Mitkä kasvit ovat palkokasveja?
Kotipuutarhoissa luultavasti yleisimmät palkokasvit ovat kaikenlaisia herneitä ja papuja (kuten snap, soija, lima, leveä jne.), Mutta tämä suuri kasviperhe sisältää yli 16000 lajia. Ihmiset ajattelevat palkokasvien yleensä ihmisille tai karjalle. Vaikka kaikki eivät ole syötäviä, monet ovat. Herneiden ja papujen lisäksi on maapähkinöitä, linssejä, johanneksenleipäpähkinää, sinimailanasta ja apilaa. Mutta joitain palkokasveja kasvatetaan yksinkertaisesti koristekasveina, kuten baptisia, lupiinit, wisteria ja heinäsirkat.
Mikä on niin hienoa palkokasvien käytössä puutarhassa?
Palkokasveja käytetään usein peitekasveina tai sekoitetaan nurmikon siemenseoksiin, koska ne kykenevät kiinnittämään typpeä. Typen kiinnittäminen tarkoittaa puhtaan typen (N 2), johon kasvit ja eläimet eivät pääse, muuntamista ammoniakkimuodoksi (NH 3), jota ihmiset voivat käyttää. Bakteerit vaaditaan tämän muutoksen tekemiseksi, ja palkokasvien juurien kyhmyt ovat siellä, missä Rhizobium, maaperän bakteeri, tulee juuriin ja alkaa lisääntyä. Bakteerit kiinnittävät typen, jonka kasvit sitten ottavat. Rhizobium ei vahingoita kasveja; se on symbioottinen suhde.
Voit nähdä juurien kyhmyt silmilläsi. Tässä olevassa kuvassa on joitain kyhmyjä, jotka vain muodostuvat. Ne ovat valkoisia tai harmaita ennen kuin ne alkavat kiinnittää typpeä, mutta ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi tai punaisiksi prosessin edetessä. Monivuotiset palkokasvien juuret, joissa on vanhempia kyhmyjä, voivat näyttää käden sormilta. Puutarhavihanneksilla ne saattavat saavuttaa herneen koon. Jotkut palkokasvit sitovat typpeä paremmin kuin toiset. Vihreät pavut ovat matalassa päässä verrattuna maapähkinöihin, avopavuihin ja soijapapuihin.
Typpi ei häviä heti kasvien kuoleman jälkeen. Siksi on suositeltavaa leikata herne- ja papukasvit niiden pohjalle ja jättää juuret maaperään. Jopa sen jälkeen, kun huippukasvu on kadonnut, typpeä sitovat kyhmyt jatkavat muiden kasvien ruokintaa.
Rhizobiaa esiintyy useimmissa terveellisissä maaperissä, mutta niillä ei ole taipumusta aktivoitua ennen kuin maaperä lämpenee. Koska herneet istutetaan yleensä viileään, kosteaan, joustavaan maaperään, prosessin käynnistämiseksi on suositeltavaa käyttää rokotetta, Rhizobiaa sisältävää jauhetta.
Kasvavat palkokasvit
Palkokasvit ovat hienostuneesta, hauskasta nimestään huolimatta helposti kasvatettavia kasveja, joita löytyy melkein jokaisesta takapihan puutarhasta. Koska jokaisessa palkassa on useita siemeniä ja useita paloja kasvia kohti, palkokasvit tuottavat hyvän kokoisen sadon pienessä tilassa.
Ja ne eivät vain ruoki maaperää. Palkokasvit ovat suosituimpia ruokia maailmassa. Tiedät, että ne ovat herkullisia. On iso bonus, että he ovat myös terveitä. Niissä on vähän rasvaa, runsaasti kuitua ja hyvä proteiinilähde, kalsium, rauta, sinkki, kalsium, seleeni, B-vitamiinit ja antioksidantit.
Jos olet allerginen maapähkinöille, oletko allerginen kaikille palkokasveille?
Voit olla herkkä proteiineille useammassa kuin yhdessä palkokasvityypissä, mutta useimmat ihmiset eivät. Lääkäri voi testata sinua mahdollisten ongelmien varalta.
Lisää palkokasvien kasvattamisesta puutarhassasi
Harvat vihannekset ovat yhtä helposti kasvatettavissa ja monipuolisia keittiössä. Voit syödä suurimman osan niistä joko tuoreina tai keitetyinä, salaattina, lisukeina tai pääruokana. Ja jos kasvatat ne kuivumaan, voit varastoida niitä kuukausia ja nauttia sadosta milloin tahansa vuoden aikana.
Kuinka kasvaa
- Vihreät pavut
- Härkäpapu
- limapavut
- Runner-pavut
- Soijapavut
- Herneet
Lähteet
- Typen kiinnitys palkokasveilla
- Palkokasvien kasvattaminen maaperän typen lisäämiseksi
