Kuinka kasvattaa kiinalaisia pitkäpapuja?

Pihan pitkät pavut elävät nimensä mukaisesti, kasvavat usein jopa 3 metriin, vaikka ne syödään yleensä ennen kuin ne saavuttavat kypsän koon. Saatat tuntea heidät toisella yleisnimellään, parsapapulla. Huolimatta siitä yleisestä nimestä piha-pitkät pavut eivät liity parsaan eivätkä näytä siltä.

Pihan pitkät pavut ovat suosittuja kiinalaisissa ja muissa aasialaisissa keittiöissä. Ne liittyvät läheisemmin lehmänherneihin (Vigna unguiculata) kuin narupavuihin (Phaseolus vulgaris). Maku on vähemmän supistava kuin narupavut.

Pihan pitkillä pavuilla on aasialainen tunnelma, mutta ne kasvavat melko hyvin useimmissa ilmastossa. Pitkät viiniköynnökset asettavat runsaasti herkullisia roikkuvia köyden kaltaisia papuja koko kesän ja jatkavat tuotantoa, kunnes sää muuttuu kylmäksi.

• Lehdet: Kirkkaanvihreät lehdet ovat yhdistelmiä, joissa on kolme sydämenmuotoista lehtistä.
• Kukat ja palot: Kukat ja tuloksena olevat pavun palot muodostuvat yleensä yhdistetyinä pareittain. Kukat näyttävät odottavilta palkokasvien (papilionaceous) kanssa 5 terälehteä, suurin päällä. Koko ja väri vaihtelevat lajikkeen mukaan, joko valkoinen, vaaleanpunainen tai laventeli.

Kasvitieteellinen nimi

Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis

Yleiset nimet

Pitkät pavut ovat moninaisia. Aasialaisilla vihanneksilla on taipumus nimetä joko niiden kuvauksen (musta retiisi) tai kasvatusalueensa perusteella. Mitä tahansa ne on merkitty, tunnet heidät, kun näet ne. Joitakin yleisiä nimiä, joita saatat löytää kutsuviksi, ovat:

• Parsa pavut
• Kiinalaiset pitkät pavut
• Herne papu
• Käärmepavut
• Pihan pitkät pavut

Kestävyysalueet

Pitkät pavut kasvatetaan yksivuotisina, joten niille ei anneta kestävyysaluetta.

Altistuminen auringolle

Pitkät pavut tarvitsevat täyden auringon, jotta ne toimisivat hyvin. Ne kasvavat korkeiksi ennen kukkien asettamista ja tarvitsevat pitkän, lämpimän jakson kasvukauden alussa. Älä ole yllättynyt, jos he eivät nouse, ennen kuin lämpötila lämpenee ja pysyy siellä. Ne lakkaavat kasvamasta, kun sää viilenee syksyllä.

Korjuupäivät

Pihan pitkien papujen kukinta voi kestää 2-3 kuukautta siemenistä, mutta kun pavut muodostuvat, ei ole kauan, ennen kuin ne alkavat kasvaa pidempään. Pavut menettävät tiheytensä, rapeaisuutensa, kun sisällä olevat pavut täyttyvät, joten korjuu vielä kiinteinä, yleensä 8-30 senttimetriä pitkin ja ohuempi kuin kynä.

Kun ne alkavat tuottaa, sinun on ehkä korjattava melkein päivittäin, jotta kasvit pysyvät tuottavina. Pavut säilyvät useita päiviä jääkaapissa. Paloilla on taipumus kasvaa pareittain, mikä tekee korjuusta hieman helpompaa.

Käyttämällä pihan pitkiä papuja

Voit käyttää parsapapuja vuorotellen vihreiden papujen kanssa, mutta ne loistavat perunoita, joissa ne antavat astialle salaperäisen maun. Ne ovat papuja, joita perinteisesti käytetään kiinalaisten vihreiden papujen annokseen, jota tarjotaan monissa kiinalaisissa ravintola-valikoissa Euroopassa. Niitä valmistetaan myös yleisesti fermentoidulla papujuustolla.

Paras lajike kasvaa

• Liana: Päiväneutraali lajike, joka alkaa tuottaa kauden alkupuolella. Sitä suositellaan myös syksyn sadoksi lämpimässä ilmastossa. (70 päivää)
• Violetti korvattu: Hyvä kuumina vuodenaikoina. Säilyttää suurimman osan väristään paistettuna. (90 päivää)
• Punainen nuudeli: Samanlainen kuin purppuranvärinen, mutta maukkaampi ja rapeimpi rakenne. (95 päivää)
• Stickless wonder: Epätavallinen kääpiölajike. Viiniköynnökset kasvavat vain noin 76 senttimetriin eivätkä tarvitse trellointia. Kasvit alkavat kukkia aikaisin (40 päivää), mutta kuten monilla bush-pavuilla, niillä ei ole yhtä kausi kuin pitemmillä viiniköynnöksillä. (54 päivää)
• Piha pitkä (valkoinen siemenet, musta siemenet, punainen siemen, erityisen pitkä): Löydät usein vain siemenpakkauksia, jotka on merkitty nimellä Yard Long Beans, mutta lajikkeiden välillä on pieniä eroja. Mikä tahansa vihreästä lajikkeesta olisi hyvä paikka kokeilun aloittamiseen. (90 päivää)

Kasvavia vinkkejä

Pihapitkät pavut eivät ole kovin hienoja maaperän pH: n suhteen, mutta ne menestyvät parhaiten maaperässä, jonka pH on 6,0–7,5. Pihapitkät pavut ovat todellisia palkokasveja, joten maaperä, jossa on vähän orgaanista ainesta, on paras. Liian paljon typpeä johtaa enemmän lehtiä kuin papuja.

Suora kylvö sen jälkeen kun pakkasvaara on ohi ja maaperä on toimiva. Jos olet huolissasi siitä, että sinulla ei ole tarpeeksi pitkää aikaa niiden kypsymiseen, voit lämmittää maaperän peittämällä sen mustalla muovilla muutama viikko ennen viimeistä pakkaspäivääsi. Kylvä pihan pitkiä papusiemeniä noin 2,50 cm syvyisin välein noin 15 senttimetrin päähän toisistaan. Lämpimillä alueilla voit istuttaa peräkkäin 2-3 kertaa kahden viikon välein ja istuttaa myös loppukesän tai syksyn sadon.

Pihan pitkillä pavuilla on pitkät viiniköynnökset, jotka usein kasvavat 8-12 metriä pitkiä. Kääpiö, bush-lajikkeita lukuun ottamatta sinun on annettava heille pitkä tuki tai kasvatettava niitä aidan varrella. Laita ristikko tai muu tuki maahan istutushetkellä. Jos saavutat sadonkorjuun, 7 m: n teepee on hyvä koko pavuille. Älä tee pylväistä yli 5 senttimetrin kokoisia, joten viiniköynnökset voivat tarttua niihin.

Hoito

Auta nuoria taimia löytämään ristikko. Pienellä peruskoulutuksella pihasi pitkät pavut voivat pian tarttua ja kiivetä yksin.

Sen lisäksi, että pidetään korjatut pavut, suurin huolto on kasvien kasteleminen. Vaikka pihan pitkät pavut ovat jonkin verran kuivuutta sietäviä, pitkittyneet kuivat loitsut tekevät palkoista kovat eivätkä ne kasva niin kauan kuin pitäisi.

Tuholaiset ja ongelmat

Pihapitkät pavut eivät ole niin alttiita pavunmuurikkaan vaurioille kuin vihreät pavut. Se on pieni, usein huomaamaton tuholainen, jota sinun on varottava, kuten kirvat ja tripit (varsinkin kauden alkupuolella).

Valitettavasti herkät versot ja lehdet ovat houkuttelevia peuroille, kaneille, groundhogille ja muille pienille eläimille.