Kuinka istuttaa ja kasvattaa valkosipulia (Allium Sativum)?

Sipulin lähisukulainen valkosipuli (Allium sativum) on syötävä, sipulikasvi, jota on viljelty useita tuhansia vuosia. Se on nykyään suositumpi kuin koskaan, ja koska tarjolla on yli 600 alalajiketta, gourmet-valkosipulinviljelijöille on runsaasti tilaa kaivaa kapealla. Kotipuutarhurin kannalta on melko helppoa kasvattaa vuoden tarjonta, ja jäljelle jäävä sato voidaan antaa ystäville ja naapureille.

Lajikkeet

Monet valkosipulin alalajikkeet jakautuvat kahteen pääluokkaan: kovan kaulan valkosipuli (Allium sativum var. Ophioscorodon), joka sisältää posliinivalkosipulilajikkeet, rocambole-valkosipulin ja purppuranvalkosipulilajikkeet. Pehmeäkaulaiset valkosipulilajikkeet (Allium satvum var. Sativum ) sisältävät artisokka-valkosipulia, hopeanahkaista valkosipulia ja kreolivalkosipulia.

Softneck-lajikkeet ovat parhaita lämpimässä ilmastossa, kun taas hardneck on valkosipulin valinta pohjoisen valkosipulin viljelijöille. Softneck-valkosipuli tallentaa ja kulkee paremmin kuin hardneck-valkosipuli. Sillä on myös vahvempi maku ja yleisesti ottaen se tuottaa suurempia neilikkaita. Jos haluat lempeämmän valkosipulin maun, kokeile norsun valkosipulia, joka on oikeastaan läheisemmässä yhteydessä purjoihin kuin tosi valkosipuliin.

Istutus- ja kasvatusvinkit

Valkosipuli istutetaan joko syksyllä tai keväällä ilmastostasi riippuen. Istuta valkosipulia pohjoisessa syksyllä. Lämpimässä ilmastossa on parasta istuttaa valkosipuli aikaisin keväällä, vaikka siemenvalkosipuli on ensin jäähdytettävä, jotta se voidaan irrottaa lepotilasta. Valkosipuli suosii löysää savimaata, jossa on runsaasti orgaanista ainetta.

1. Erota sipulit yksittäisiksi neilikoiksi juuri ennen istutusta, jättäen paperikerros kunkin neilikan ympärille. Valitse suuremmat neilikka istutettaviksi ja käytä pieniä syömiseen tai säilytykseen.
2. Istuta neilikka 5 cm syvälle, jos aiot multaa ja 3-10 cm syvälle, jos et aio multaa.
3. Muista istuttaa kukin neilikka terävä kärki ylöspäin ja tyvi- / juuripää alaspäin.
4. Aseta neilikka 4-15 senttimetrin päähän 18-61 senttimetrin etäisyydellä toisistaan oleviin riviin. Kaupalliset viljelijät istuttavat neilikkaat ja rivit usein lähemmäksi toisiaan; tämä johtaa pienempiin sipulit, mutta yleisesti suurempi saanto mitattuna valkosipulin kohti m² puutarha.

Maaperä ja multaa

Maaperä on pidettävä tasaisesti kosteana kasvukauden ensimmäisen osan ajan, mutta anna maaperän kuivua kaksi tai kolme viikkoa ennen sadonkorjuuaikaa. Jos olosuhteet ovat liian märät lähellä sadonkorjuuaikaa, home voi kasvaa.

Valkosipuliesi multaa oljilla, heinällä, suolla, ruoholla tai hienonnetuilla lehdillä tai muovilla voi olla erittäin hyödyllistä joissakin olosuhteissa, vaikka sitä ei suositella märässä ilmastossa. Mulch voi suojata talvimyrskyiltä kylmässä ilmastossa ja kuumassa ilmastossa se auttaa kohtalaista maaperän lämpötilaa ja säilyttää maaperän kosteuden.

Hyvä multaa voi myös auttaa pitämään rikkaruohot kurissa. Rikkaruohot voivat helposti ylittää nuorten valkosipulikasvien, joten muista pitää juoni hyvin rikkaruohona.

Tuholaiset ja ongelmat

Äärimmäiset lämpötilat voivat vahingoittaa valkosipulin satoa. Muita ongelmia ovat:

• Valkomäsi sieni: Tämä Sclerotium cepivorum -sienten aiheuttama tauti on vakavin valkosipulitauti, ja se voi myös iskeä kaikkiin Allium- kasveihin, sipulit mukaan lukien. Valkoisen rotan tartuttamat valkosipulikasvit voidaan tunnistaa keltaistuvista lehdistä ja kasveista, jotka kuihtuvat ja kuolevat osittain. Kun juuret mätänevät, tartunnan saaneet kasvit juurtuvat helposti. Tämä tauti kehittyy tyypillisesti kauden keskiosasta sadonkorjuuseen. Varmista, että hankit neilikka sertifioidusta taudista vapaasta kannasta, koska kun pelto on saanut tartunnan valkomäsi-sienellä, infektion täydellinen poistuminen voi kestää vuosikymmeniä.
• Nematodit: Nämä mikroskooppiset tuholaiset, Ditylenchus dipaci, ovat toinen krooninen ongelma valkosipulille. Nämä pienet matomaiset olennot elävät itse valkosipulikasvissa ja syövät sitä lisääntyessään. Nematodit eivät tarvitse vettä selviytyäkseen ja ne voivat elää ympäröivässä maaperässä useita vuosia. Nematoditartunta voi kerääntyä useita vuodenaikoja ilman suuria vahinkoja, sitten iskeä ja poistaa koko sadon. Nematodien torjumiseksi on pyrittävä istuttamaan puhdasta kantaa, tarkastamaan kasvavat kasvit usein ja poistamaan kaikki sairaalta näyttävät kasvit.
• Sipulimatkat: Thrips ovat yleisimpiä hyönteisiä, jotka vaivaavat valkosipulia. Trippeillä on raivokkaita imeviä suuosia, jotka ensin vahingoittavat lehtiä ja imevät sitten tihkuvan kasvinesteen. Vakavat vahingot voivat aiheuttaa valkosipulikasvien kuihtumisen ja kuoleman. Lehtien haavat voivat sitten luoda pääsykohtia muille sairauksille. Tripsien torjumiseksi pidä alueet puhtaina kostealla, märällä multaa, joka tarjoaa lisääntymisalueita, ja ansaitse hyönteiset tahmealla ansalla.

Sadonkorjuu

Kasvamisen aikana kovan kaulainen valkosipuli tuottaa kihara vihreän kukan varren, jota kutsutaan kuvaksi. Valkosipulirakeet on korjattava kasvista sen kasvaessa, jotta valkosipuli keskittyy energiansa kasvattamaan sipulia suuremmaksi.

On aika korjata valkosipulisi, kun 0,5–0,75 pohjalevyä on kuollut. Useimmilla alueilla tämä tapahtuu yleensä kesän puolivälistä loppukesään ja heinäkuuhun. Harvestoi testilamppu tai kaksi kypsyyden määrittämiseksi. Valkosipulin sipulin tulisi olla hyvin kääritty, mutta ei halkaistuna. Valkosipulin keräämiseksi löysää maaperää lapealla tai haarukalla ja vedä kasvit käsin. Ole varovainen, koska valkosipulin mustelmat ovat helposti.

Varastointi ja säilytys

Voit syödä valkosipulia tuoreena maasta, mutta jos haluat tallentaa sen talveksi, sinun on ensin parannettava. Lämpimässä aurinkoisessa ilmastossa valkosipuli voidaan jättää pellolle kuivumaan, mutta se on peitettävä lehdillä auringonpolttamisen estämiseksi.

Aseta valkosipuli pimeään paikkaan, jossa on hyvä ilmankierto 2-3 viikkoa sadonkorjuun jälkeen, jotta se paranee.

• Softneck-valkosipulille voit punoa sipulien ja varsien köydet ja ripustaa ne kuivumaan.
• Leikkaa kovan kaulan valkosipulit varret yhden tuuman kohdalle polttimon yläpuolelle ja aseta sitten pimeään, hyvin ilmastoituun paikkaan.

Kovettumisen jälkeen valkosipuli säilyttää 6-12 kuukautta, kun sitä säilytetään optimaalisissa olosuhteissa. Säilytä valkosipulia paikassa, jossa sen ilmankierto on hyvä, kosteus 65-70 prosenttia ja lämpötila 35-50 Fahrenheit-astetta.

Eteneminen

Valkosipulia lisätään istuttamalla yksittäisiä neilikoita, jotka on erotettu sipulista, tai käyttämällä sipulit - pieniä jakamattomia sipuleita, jotka löytyvät kovan kaulan valkosipulista. Valkosipulin lisääminen sipulilla voi olla paljon tehokkaampaa kuin neilikan istuttaminen. Jos istut kynttä, säästä 15-20 prosenttia sadostasi ja varmista, että seuraavan kauden istutukseen käytetään vain todella tauteettomia sipuleita.

Sipulit ovat paljon enemmän kuin neilikka, mikä helpottaa istutuskannan rakentamista, ja koska sipulit ovat maanpinnan yläpuolella, maaperäisten sairauksien mahdollisuus on pienempi. Istuta ne aivan kuten kynsi. Jos kasvatat sipuleita siemenille, anna valkosipulimassan kasvaa - ne ovat syötäviä ja herkullisia.