Kuinka kasvattaa timjamia?

Timjami (Thymus vulgaris) on matalakasvinen, puumainen monivuotinen kasvi. Se on erittäin aromaattinen Välimeren yrtti, joka toimii erityisen hyvin hieman kuivissa, aurinkoisissa olosuhteissa. Se pitää maun ruoanlaitossa ja sekoittuu hyvin kotimaassaan olevien muiden makujen, kuten valkosipulin, oliiviöljyn ja tomaattien, makuun.

Timjamilla katsotaan olevan antiseptisiä ja säilöntäaineita, ja sitä on pitkään käytetty lääkkeinä sekä lihan säilyttämiseksi. Löydät jopa timjamia hajusteista.

Timjami-kasvien pienet vaaleanpunaiset, laventeli- tai valkoiset putkimaiset kukat näkyvät keväällä ja kesällä, ja mehiläiset pitävät niistä hyvin. Pienet harmaavihreät lehdet pysyvät ikivihreinä, ja useimmat lajikkeet voidaan jopa korjata talvella alueilla, joilla se on monivuotinen. Timjami on noin 350 erilaista tuoksua ja makua.

Kasvava timjami

Timjami on laajalti sopeutuva ja kasvaa Yhdysvaltain maatalousosaston kestävyysvyöhykkeillä 5-9 tai jopa korkeammalla, vaikka vyöhykkeellä 10 se voi kuolla kuumuudessa, joten sinne istutetaan siellä vuosittain.

Eri timjamilajikkeilla on erilaiset kasvutottumukset. Jotkut lähettävät kukkavarret, toiset muodostavat matot, ja toiset taas kaskadevat. Jotkut lajikkeet muodostavat melkein tasaisen maton. Yleensä timjami on kuitenkin yleensä matalakasvuinen, leviävä ja 6-25 senttimetriä korkea.

Useimmat timjamilajikkeet jätetään parhaiten yksin kasvamaan; mitä enemmän möllät kasvin kanssa, sitä vähemmän sitkeä se on. Anna timjami täynnä aurinkoa; se käsittelee kuumia ja kuivia olosuhteita paremmin kuin viileä, kostea maaperä. Ihanteellinen maaperä on hyvin valuva ja noin 7,0 pH-arvoinen tai hieman emäksinen.

Levitä kasveja jakamalla tai pistokkailla. Yrtti voidaan kasvattaa siemenistä, mutta eri lajikkeet pölyttävät ja hybridisoituvat, joten se ei välttämättä kasva totta siemenistä.

Jos yrität peittää suuren alueen, tilaa uudet kasvit noin 15 senttimetrin päähän kannen muodostamiseksi.

Vakiintuneet timjamikasvit voidaan korjata milloin tahansa, koska lehtien maku säilyy myös kukinnan jälkeen. Napsauta vain muutama varsi.

Mihin istuttaa timjami

Timjamia käytetään usein maan peitteenä ja se voi kasvaa kivien ja kivien välissä olevissa halkeamissa. Voit myös ostaa siemeniä irtotavarana timjami-nurmikon luomiseksi. Jälkilajikkeet näyttävät hyvältä ruukuissa, etenkin kultaiset ja kirjavat lajikkeet.

Timjamia voidaan käyttää reunana, mutta sillä on taipumus kuolla pisteissä, joten ole valmis täyttämään uusia kasveja.

Ehdotetut lajikkeet

Jos haluat jotain erilaista kuin tavallinen timjami (T. vulgaris), tässä on muutama usein istutettu lajike:

• Kultasitrum timjami (Thymus x citriodorus "Aureus"): Tällä timjamilla on todellinen sitruunan tuoksu sekä timjamin mintunlaatu ja kultaiset, kirjavat lehdet.
• Villa-timjami (Thymus pseudolanuginosus): Erittäin pehmeä, tasainen leviävä matto (vyöhykkeet 5-6). Sillä ei ole tuoksua, joten sitä ei käytetä ruoanlaittoon. Se putoaa hienosti kivipuutarhoissa ja voi kasvaa terassin halkeamissa.
• Kumina timjami (Thymus herba-barona): Tämä kasvi on matalakasvinen, vaaleanpunaisilla kukilla ja kuminan tuoksulla.
• Ryömivä timjami (Thymus praecox): Nimensä mukaisesti tämä lajike kasvaa matalana matona, vain 2-8 senttimetriä korkea, vaaleanpunaisilla, purppuran, laventeli- tai valkoisilla kukilla. Sitä käytetään usein maanpäällisenä.

Etsi myös timjameja, joissa on appelsiinin, ruusun ja laventelin tuoksuja, jotka voivat tehdä herkullisia lisäyksiä keittoihin, yrttivoille ja teelle. Paikallinen puutarhakeskus voi tehdä ehdotuksia siitä, mitkä lajikkeet menestyvät alueellasi.

Huolto

Kun sitä kasvatetaan lämpimämmässä ilmastossa, jossa se voi saada pensaita, karsia kovasti alkukeväästä, jotta kasvi ei liian puusta. Lisämuotoilu voidaan tehdä kukinnan jälkeen. Muussa tapauksessa tarvitsee vain karsia korjuulla ja poistaa ja korvata kaikki kuolleet alueet.

Tuholaiset ja ongelmat

Muurahaiset haluavat rakentaa pesänsä timjamipenkkeihin ja voivat häiritä juuria. Varo myös hämähäkki punkkeja kuivalla säällä.

Jos kasvaa kosteissa tai kosteissa olosuhteissa, homeista ja mätistä voi tulla ongelma. On syytä huolehtia siitä, että timjamikasvit eivät istu märillä alueilla koko talvikuukauden ajan. Peitä se talvella suojaamaan sitä vaurioilta maaperän jäätymisen jälkeen.