Parsakaalin kasvattaminen kasvipuutarhassa

Parsakaali on tiukka, paksut vartta sisältävä kasvi Brassicaceae-perheessä, joka sisältää myös kaalia, lehtikaalia, ruusukaalia ja useita Aasian vihreitä, kuten bok choy. Syömämme osa on itse asiassa parsakaalin kukan silmut. Parsakaalin pää avautuu koristamattomina pieniksi vihertävän keltaisiksi kukiksi. Vaikka suurin osa parsakaalista on vihreää, siellä on myös herkullisia ja kauniita violetteja lajikkeita.

Parsakaali on niin palkitsevaa kasvaa, koska se saa puutarhasi alkamaan aikaisin ja lähettää edelleen sivuvarsiita viikkoja, kun olet korjannut pääpään, mikä antaa sinulle pitkän satokauden. Parsakaali-lajikkeet, jotka ovat tuotteliaita lähettämään näitä sivuversoja, luetellaan usein itävinä parsakaaleina. Jos olet parsakaalin rakastaja, jopa muutama kasvi puutarhassa antaa sinulle vakaan tarjonnan.

Kasvitieteellinen nimi

Brassica oleracea var. italica

Yleiset nimet

Parsakaali, itävä parsakaali, Calabreseitalica

Kestävyysalueet

Parsakaali on joka toinen vuosi, mutta se voi mennä siemeniin ensimmäisenä vuonna, jos se istutetaan aikaisin keväällä. Koska se ei ole monivuotinen kasvi, sillä ei ole USDA: n kestävyysaluetta.

Altistuminen

Kuten useimmissa vihanneksissa, parsakaali kasvaa parhaiten paikassa, jossa on täysi aurinko. Hyvin kuumissa ilmastoissa osittaisen varjostuksen pitäisi kuitenkin estää pulttien muodostuminen.

Aikuinen koko

Useimmat parsakaalilajikkeet kasvavat noin 2,5 metriä / 76 senttimetriä (h) x 8-30 senttimetriä / 20-30 senttimetriä (w). Kasvien koko vaihtelee suuresti kasvuolosuhteiden ja parsakaalin vaihtelun mukaan.

Korjuupäivät

Päivät kypsymiseen riippuvat kasvamastasi lajikkeesta, mutta parsakaalilajikkeita voidaan aloittaa sadonkorjuun noin 48 päivän kuluttua siirrosta.

Kuinka korjata parsakaali

Älä odota, kunnes parsakaali tuottaa suuren pään, kuten näet ruokakaupassa. On olemassa joitain suuria parsakaalin pään lajikkeita, mutta useimmat ovat valmiita aloittamaan sadonkorjuun, kun ne ovat saavuttaneet suuren nyrkin koon. Jos odotat satoa liian kauan, silmut avautuvat. Voit silti syödä varret tässä vaiheessa, mutta ne ovat hieman kovempia ja keitetyt kukat muuttuvat keltaisesta beigeen.

Leikkaa pää noin 10 senttimetrin varrella. Uudet kukkapäät muodostuvat pian lehtien kainaloihin ja kaikkialle alemman varren ympärille. Nämä ovat paljon pienempiä kuin alkuperäinen pää, mutta silti herkullisia. Jatka sadonkorjuua ja he jatkavat tuottamista.

Ehdotetut lajikkeet kasvaa

• 'Sininen tuuli' f1 (49 päivää): Parannettu 'Packman' -tyyppi. Kasvaa hyvin useimmissa ilmastossa.
• 'Calabrese' ja 'de cicco' (60 päivää): Suosittuja perintömahdollisuuksia. He alkavat tuottaa aikaisin ja seuraavat monilla sivuvarsilla.
• Varhainen purppura itävä parsakaali (80-115 päivää): Makeampi kuin vihreä parsakaali, mutta se kestää ikuisesti. Kasvatetaan yleensä joka toinen vuosi ja korjataan seuraavana keväänä.
• Romanesco (75 päivää): Päät ovat limenvihreitä spiraaleja ja rakenne ja maku ovat erinomaisia.
• Parsakaali-raab (brassica campestris): Lähisukulaisella eli di rapa, rappone- tai nauris-parsakaalilla ei koskaan kehity suurta kukkapäätä. Se on kasvatettu lehtiä varten.

Kasvavia vinkkejä

• Maaperä: Parsakaali suosii neutraalia maaperän pH-arvoa, noin 7,0. Rikas maa, jossa on paljon orgaanista ainesta, pitää se kasvaa voimakkaasti koko kauden.
• Milloin istuttaa: Kylmässä ilmastossa saat etukäteen aloittamalla siemenet sisätiloissa 6-7 viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivääsi. Parsakaalikasvien olisi pitänyt saavuttaa noin 4–5 viikossa noin 13 senttimetriä pitkä ja ne voidaan laittaa ulkona kovettumaan. Parsakaali pystyy käsittelemään pienen pakkasen, kun se on kovettunut. Noudata samaa menettelyä ostetuille parsakaalin taimille. Lämpimässä ilmastossa voit ohjata siemenparsakaalia varhain keväällä. Kuumassa ilmastossa saat toisen kylvön loppukeväästä / alkukesästä ja mahdollisesti myöhäiskesän istutuksesta (heinä / elokuu) syksyn sadolle. Alueilla, joilla on leuto talvi, parsakaali yli talvi ja on valmis sadonkorjuuseen keväällä. Viileän ilmastopuutarhurit voivat myös ohjata siemeniä, mutta sinun on odotettava noin kuukausi ennen viimeistä odotettua pakkaspäivääsi.
• Siirtäminen: Parsakaali voidaan istuttaa tuumaa tai kaksi syvemmälle kuin se oli astiassaan. Kastele se hyvin ja suojaa rivikannella tai muulla peitteellä, jos odotetaan kovaa jäätymistä. Cutworms voi hyökätä nuoria parsakaalin kasveja vastaan, joten kauluksen kääriminen heidän ympärilleen elinsiirron aikana on hyvä varotoimi.
• Väli: Anna jokaiselle parsakaalikasville noin 46 senttimetriä tilaa kumpaankin suuntaan.

Hoito

Parsakaali ei vaadi paljon huomiota ennen kuin on aika korjata. Pidä se hyvin kasteltuna ja se kasvaa.

Parsakaalin kasvien ei pitäisi tarvita lisäsyöttöä, jos maaperäsi on rikas. Jos he näyttävät tarvitsevan vauhtia tai haluat nopeuttaa kypsyyttä, lyö heitä typellä. Kalaemulsio on hyvä tähän.

Tuholaiset ja ongelmat

Parsakaali on altis samoille tuholaisille kuin kaali. Yleisimmät tuholaiset ovat kaali-silmukka, tuotu kaali-mato, kaali-juurikasva ja kirvat. Nämä tuholaiset ovat hankalampia kauden alkupuolella.

Sairauksiin kuuluvat mustan jalka, musta mädäntyminen ja juurenjuuri. Sairauksien torjunta saadaan parhaiten vaihtelemalla satoa vuosittain. Clubroot vähenee, kun maaperän pH nousee noin 7,0: een.