Kaalikasvien kasvatus ja hoito

Lehtikaali on tiheästi pakattujen päänsä vuoksi kasvatettu vihannes. Jotkut voivat olla melko kauniita. Ne luokitellaan pään muodon mukaan, pyöreät ja litteät pään nähdään yleisimmin. Kaaleja on sileät lehdet ja voimakkaat suonet ja joissakin rypistyneitä tai maustettuja lehtiä. Löydät kaalia valkoisen, vihreän ja purppuran sävyinä ja maku vaihtelee lajikkeen mukaan. On jopa koristekaalilajikkeita, jotka on kasvatettu ulkonäön, ei maunsa vuoksi.

Kaali on Brassica- suvussa sekä parsakaali, kukkakaali ja muut kukkakasvit. Kaalit ovat suosituimpia kasvavia vihanneksia, vaikka meillä on taipumus kasvattaa pieni osa sadoista saatavilla olevista lajikkeista.

Kasvitieteellinen nimi

Brassica oleracea

Yleiset nimet

Kaali

Kestävyysalueet

Kaalikasvit ovat kaksivuotisia, mutta ellet aio säästää niiden siemeniä, niitä kasvatetaan yksivuotisina.

Aikuisen kasvin koko

Löydät pieniä, pehmopallokokoisia lajikkeita, mutta useimmat kaalit ovat suuria kasveja, joiden ulkolehdet repeytyvät helposti ja voivat levitä helposti 3 metriin. Päät ovat yleensä halkaisijaltaan noin 6-20 senttimetriä.

Altistuminen auringolle

Kaalikasvit pystyvät käsittelemään täyttä aurinkoa valon varjossa. Koska kaalikasvit eivät laske kukkia tai hedelmiä, ne eivät tarvitse koko päivän aurinkoa. Lämpimässä ilmastossa puutarhurit haluavat antaa jonkin verran varjoa kuumina kuukausina, joten kasvit eivät kuivu.

Korjuupäivät:

Kaalin kypsymisaika vaihtelee lajikkeen mukaan, mutta useimmat vaativat noin 50-60 päivää siirrosta.

Sadonkorjuu, kun pää muodostuu ja ne ovat tukevia kosketuksessa. Jätä leveät, ulommat lehdet ja leikkaa vain pää. Kaalia voidaan varastoida kuukausia juurikellarissa, jossa lämpötila on 45° F: n ja jäätymisen välillä.

Kaalinviljelyvinkit

Kaalikasvit voivat kasvaa viileällä säällä, joten voit aloittaa kauden alussa. Ne voidaan myös kylvää koko kesän ajan, jotta niillä olisi jatkuva sadonkorjuu tarpeen mukaan, sen sijaan että ne kaikki kypsyisivät samanaikaisesti.

Maaperä: Kaalit tarvitsevat hyvin tyhjentävän maaperän, jossa on runsaasti orgaanista ainetta. Hapan maaperässä esiintyvän tavallisen kaali-taudin, jota kutsutaan klubin juureksi, vuoksi pidä maaperän pH yli 6,8.

Istutus: Kaali-taimia on saatavilla jokaisessa puutarhakeskuksessa keväällä, mutta parhaan lajikkeen saamiseksi sinun on aloitettava omasi siemenistä. Onneksi se on helppo tehdä. Voit aloittaa siemenet sisätiloissa, noin 6-10 viikkoa ennen viimeistä odotettua pakkaspäivääsi. Kaalit pystyvät käsittelemään pienen pakkasen, joten voit siirtää taimet ulkona muutama viikko ennen viimeistä pakkaspäivääsi, kunhan maaperää voidaan työstää. Myöhemmät istutukset voidaan kylvää suoraan puutarhaan.

Avaruuskasvit noin 2-3 metrin päässä toisistaan.

Kaalikasvien hoito

Kaalia kasvatettaessa suurin huolto on niiden kasteleminen. Kastelu on myös avain niiden halkeamisen estämisessä. Haluat kaalipäiden täyttyvän, mutta ei niin nopeasti, että ne puhkeavat auki.

Kaali voi olla raskas ruokintalaite, ja sivukäsittely kompostilla kolmen viikon välein pitää maaperän rikkaana.

Kaalikasvien tuholaiset ja ongelmat

Valitettavasti kaalia vaivaa monia ongelmia.

Ötökät:

• Kaali- matot ja kaali-silmukat ovat tärkeimmät tuholaisten uhkat. Ne raivaavat reikiä lehtien läpi. Niiden värin ansiosta ne voivat sulautua kaaliin, mutta ne voidaan valita helposti käsin, jos näet ne.
• Etanat hyökkäävät myös kaaliisi kuten kutut.

Sairaudet:

• Sairauksiin kuuluvat yrttijuuri, josta on keskusteltu yllä, mustan jalan niminen sieni, joka aiheuttaa varret ja lehdet tummia täpliä, musta mätää, joka vaikuttaa suoniin, jolloin ne ovat tummia ja tuoksuvia, ja keltaisia (fusarium wilt), joka jättää sinut tylpiksi, keltaiset päät.

Kun kaalisi ovat saaneet tartunnan, et voi tehdä paljon. Sinun on estettävä nämä sairaudet valitsemalla taudille vastustuskykyisiä lajikkeita ja olematta kasvattamatta kaalia samassa paikassa vuodesta toiseen. Sieni-itiöt voivat jäädä maaperään talven aikana ja tartuttaa uudet istutukset uudelleen.

Toinen ennaltaehkäisevä toimenpide on, ettei kaalijätteitä tai kukanviljelyjätettä koskaan jätä puutarhaan talvella. Jälleen kerran itiöt voivat viipyä ja talvella, odottaen uudelleeninfektioaan ensi vuoden kasveilla.

Ehdotetut lajikkeet:

• "Drumhead" -lehdellä on syvällisiä lehtiä ja upea suolainen murskaus.
• "Early Jersey Wakefield" on klassinen kaali, joka on ollut suosittu jo vuosia.
• "Tammikuun kuningas" on kaunis violetti ja vihreä kaali, joka on erittäin pakkasenkestävä.
• "Murdocilla" on terävä pää ja lempeät, makeat lehdet.
• "Red Acre" ja " Red delight" ovat varhaisia, helposti kasvatettavia violetteja lajikkeita.