Kuinka suunnitella puutarha ruokkimaan perhettä?
Olet kasvanut vihanneksia aiemmin; Kuitenkin, kuten monet puutarhurit, saatat huomata, että olet hukkuva salaattiin varhaisessa vaiheessa, niin saat kesäkurpitsaa korville, ja silti voit silti viettää talven ostamalla toimitettuja tuotteita, pakastettuja vihanneksia ja säilykkeitä. Huolellisella suunnittelulla voit käyttää puutarhasi energiaa tehokkaammin vähentääksesi päivittäistavaralaskua ja syödä enemmän tuoreita herkullisia vihanneksia, kuten entiset voittopuutarhat.
Puutarhan suunnittelu perheen ruokintaan voi tuntua ylivoimaiselta. Kuinka monta tomaattikasvia tarvitset? Se on hyvä kysymys, ja jossain määrin vastaus riippuu siitä, kuinka paljon pidät tomaateista. Jotkut yleiset sato-ohjeet voivat auttaa sinua laskemaan, kuinka paljon kukin vihannes istutetaan. Nämä vinkit auttavat keskittymään ponnisteluihisi niin, että vähän tai ei mitään menee hukkaan.
Istuta mitä nautit
Tämä ei tunnu järkevältä, mutta kun tutustut siemenluetteloihin ja näet herkullisen ja tuottelevan Piracicaba-kyssäkaalilajikkeen, se on helppo saada mukaan. Yksi idea on omistaa yksi puutarhan alue uusille lajikkeille tai uusille vihanneksille ja ostaa vain pienin määrä siemeniä. Tällä tavalla voit kokeilla ilman korviasi Brysselin versoissa.
Analysoi päivittäistavaralaskusi
Jos säilytät päivittäistavarakuitit tai sinulla on vain hyvä muisti, voit käyttää tätä oppaana siitä, kuinka paljon tiettyä tuotetta perheesi syö viikossa tai kuukaudessa. Sitten ekstrapoloidaan vuoteen. Osta esimerkiksi 2 kg pussi sipulia parin viikon välein. Joten 5 kg kuukaudessa on 54 kg vuodessa. Jos haluat toimittaa perheellesi vuoden arvoisen sipulin, sinun on istutettava tarpeeksi 54 kg.
Säilykkeet ja säilöntä
Toki, voit ruokkia perhettä puutarhasta kasvukauden ajan, mutta entä talvella? No, tomaateista voidaan tehdä esimerkiksi kastike, salsaa, dehydratoituja - tai kaikkia kolmea! Muista, että vähähappoisissa elintarvikkeissa on lisättävä happoa tai puristettua purkkia, ja käytä aina ajantasaista, tarkkaa säilykereseptiä. Joitakin helppoja vihanneksia ja hedelmiä alkupurkkeille ovat omenat, marjat, kurkut (suolakurkkua), tomaatit ja vihreät pavut (dilly pavuina). Myös säilyttäminen kuuluu jäädyttäminen elintarvikkeisiin. Pakastaminen on helppoa ja turvallista. Voit yleensä jäädyttää marjat, tomaatit ja pohjimmiltaan kaikki vihannesten vaalentamisen tai kiehumisen.
Pidennä kausi
Säilykkeet ja säilöntä ovat kovaa työtä, joten minimoi tekemäsi summa kasvattamalla tuoretta ruokaa pidempään. Kylmät kehykset, kasvihuoneet ja rivipäällysteet ovat kaikki hyviä tapoja pidentää kasvukautta. Jos sinulla on tilaa, harkitse yrttien ja vihreiden kasvattamista talossa talvella.
Laske tuotto ja suunnittele rivit
Tämä puutarhanhoitoasiantuntijan Marie Iannottin istutuskaavio osoittaa, kuinka paljon istutetaan per henkilö kasvipuutarhaan monille suosituille vihanneksille. Virginia Cooperative Extension julkaisee samanlaisen istutusoppaan ja kaavion, joka myös näyttää sadot. Muista, että nämä määrät henkilöä kohden eivät harkitse säilykkeiden säilyttämistä tai säilyttämistä talvella, joten kannattaa ehkä istuttaa ylimääräisiä määriä saannon perusteella sen perusteella, mitä aiot säilyttää ja mitä aiot syödä talven aikana.
Pidä hyviä tietoja
Mukauttaminen kuinka paljon istutat perheellesi, vie jonkin aikaa. Tämä perustuu siihen, kuinka paljon jokainen perhe syö, olitpa säilykkeitä ja säilytätkö talvella, sekä kasvukautesi ja tilasi. Maatilan ja puutarhan päiväkirjan pitäminen voi auttaa säätämään istutuksiasi seuraavalle kaudelle. Muistat, että istutit liikaa salaattia ja istutat vähemmän seuraavalla kerralla. Tai ehkä huomaat, että mesclun-vihreillä meni niin hyvin, päätät istuttaa tänä vuonna tarpeeksi tuoda viljelijän markkinoille.
Jousta
Muista, että vaikka puutarhan suunnittelu on välttämätöntä, voit säätää suunnitelmaasi lennossa. Peräkkäiset istutukset voivat pitää suositun vihanneksen läpi koko kasvukauden. Voit repiä herneen laastarin kuumalla säällä ja istuttaa retiisiä salaatteihin.
