Miksi kurkut ovat katkeria?

Se on harvinainen puutarhuri, joka ei ole kokenut katkeran kurkun kasvamista. Harvat asiat ovat yhtä turhauttavia kuin vihannesten hoitaminen koko kauden ajan, vain sadon lopuksi ja saadaksesi selville, että ne eivät maistu kovin hyvältä, kun saat ne pöydälle. Kurkut tunnetaan tuotteliaisuudesta, joskus äärimmilleen. Mutta mitä hyötyä kurkkupalkkiosta on, jos ne eivät ole syötäviä?

Valitettavasti et voi kertoa, onko kurkku katkerana, kun se vielä kasvaa, ja sinulla on aikaa tehdä jotain, mitä voit tehdä asialle. Yleensä katkeruus johtuu ilmasto- tai maaperäolosuhteista, jotka voidaan helposti ratkaista. Siksi on niin tärkeää ryhtyä ennaltaehkäiseviin toimiin, jotta ne eivät pääse katkeriksi.

Mikä tekee kurkut katkeraksi?

Viljelty kurkku sisältää kaikki cucurbitacin B: tä ja cucurbitacin C: tä, yhdisteitä, joiden on tarkoitus tehdä lehdistä katkera ja vähemmän maukkaita eläimille. Nämä yhdisteet rajoittuvat yleensä kasvien lehtiin, varsiin ja juuriin, kasvin osat eivät syö, joten emme tiedä, että ne ovat siellä. Vasta kun ne siirtyvät hedelmiin, alamme havaita katkeran maun. Yleensä koko hedelmä ei muutu katkeraksi. Yleisemmin katkeruus keskittyy varren päähän ja ihon alle.

Katkera kurkkujen estäminen

Vielä on erimielisyyksiä siitä, mikä aiheuttaa katkeruuden leviämisen hedelmiin, mutta se näyttää osoittavan jonkinlaista stressiä kurkkujen kasvaessa. Joten vaikka emme voi korjata ongelmaa tosiasiallisen tosiasian jälkeen, voimme yrittää välttää seuraavat 3 kasvuolosuhetta, jotka ovat katkerien kurkkujen mahdollisia syyllisiä.

1. Kuivat olosuhteet: Pitkät kuumat ja kuivat sääolosuhteet voivat vaikuttaa katkeriin kurkkuihin. Lämmön hallitsemiseksi ei ole paljon tekemistä, mutta kurkkujen kasteleminen auttaa kompensoimaan taipumusta muuttua katkeriksi. Anna heille syvä liotus vähintään tuumaa vettä viikossa, enemmän äärimmäisten kuivien loitsujen aikana, ja multaa juurien ympärillä oleva alue istutushetkellä.
2. Laiha maaperä: Toinen katkerien kurkkujen tekijä on laiha maaperä ja yleinen ravinteiden puute. Kurkut ovat raskaita syöttölaitteita, ja orgaanista ainesta sisältävä maaperä vie pitkän matkan kohti vähemmän rasittuneiden, paremmin maistuvien kurkkujen tuottamista. Jos maaperäsi on vähemmän kuin ihanteellinen, anna kurkkuille tasapainoista lannoitetta 4-6 viikon välein.
3. Auringon puute: Pilvisillä alueilla, kuten Tyynenmeren luoteisosassa, on raportoitu katkeria kurkkuja auringon puutteen vuoksi. Jälleen, et voi hallita aurinko paistaa tuntia, mutta voit istuttaa paikkaan, joka saa niin paljon aurinkoa kuin luonto sallii. Jos se on viileää ja kosteaa sekä pilvistä, kurkkujen kasvattaminen peitossa, kuten polytunneli, vahvistaa käytettävissä olevaa lämpöä ja valoa.

Joten vaikka kurkkukasvit kasvavat melko helposti ja voit saada upean sadon parista kasvista, laadun ja määrän saamiseksi sinun on silti tarjottava heille hyvät kasvuolosuhteet: runsaasti auringonpaistetta, säännöllistä vettä ja rikas maaperä.

Lopuksi, etsi lajikkeita, jotka sopivat alueellesi ja jotka on merkitty "ei-karvas". Joitakin luotettavia lajikkeita ovat "Armenian", "Diva", "Eversweet" '(kaikki lajikkeet, joiden nimessä on "makea"), "Improved Long Green" ja perintö "Lemon".

Kuten kaikkien syötävien tai muiden kasvien kohdalla, terveiden, tuottavien kurkkukasvien todellinen temppu on tutkia, mitä kasvuolosuhteita kasvi mieluummin, ja tehdä parhaansa niiden tarjoamiseksi. Jopa muutaman päivän stressi voi aiheuttaa vahinkojen aaltoilevan vaikutuksen. Koristekasvit todennäköisesti toipuvat, mutta saat vain yhden mahdollisuuden saada se oikein vihannesten ja muiden syötävien kasvien kanssa. Siksi on niin tärkeää ajatella sekä kasvupaikkasi että vihanneslajikkeiden valitsemista.

Mitä tehdä katkerilla kurkkuilla

Jos löydät katkerat kurkut, älä automaattisesti tavoita kompostikauhaa. Hedelmien kuorinnan pitäisi parantaa makua. Kokeile sitten viipale kurkun keskelle ja katso, onko se makeampi. Sinun pitäisi pystyä pelastamaan enemmän kuin tarpeeksi salaattia varten.

Heti kun huomaat katkera kurkkua, noudata yllä olevia varotoimia varmistaaksesi, että loppusato ei kärsi samasta kohtalosta.