Kuinka voikukka-vihreitä kasvatetaan ja korjataan?

Luultavasti ihmettelet, miksi käyttäisit voikukkia, jotka ovat rikkaruohoja, jotka pohjimmiltaan hallitsevat rintamaasi. No, on tullut aika omaksua voikukka. Todellakin, se on paljon helpompaa kuin jatkuvasti taistella sitä vastaan, ja lopulta löydät itsesi mainostavan voikukkien etuja kaikille ystävillesi. Voikukkia on käytetty lääkkeinä tuhansia vuosia, ja ne ovat olleet katkottua tietyissä keittiöissä melkein yhtä kauan. Vihreät sisältävät paljon kalsiumia, rautaa ja kaliumia ja erittäin vähän kaloreita. Jokaista kasvin osaa voidaan käyttää, niitä on helppo kasvattaa ja ne ovat jopa houkuttelevia. Sinun tarvitsee vain ohittaa negatiiviset assosiaatiot heidän kanssaan. Jos haluat kokeilla kasvaa jotain uutta puutarhassasi, tee siitä voikukkia.

Lehdet ovat herkullisia salaateissa ja ovat hieno korvike pinaatille. Ne toimivat myös kauniisti tuoreissa kasvisruokissa. Pekonin maku täydentää täydellisesti voikukka lehtiä, ja monet keitot ja pannut hyötyvät niiden lisäämisestä.

Kruunut ovat herkku paistettaessa, ja juuria voidaan käyttää kahvin korvikkeena paahtamisen ja jauhamisen jälkeen.

Kukilla on monia käyttötarkoituksia, mukaan lukien viini, tuore salaateissa ja friteerattu voissa, ja nuorissa silmuissa on runsaasti proteiinia. Avaamattomat kukannuput ovat lempeitä ja maukkaita, ja ne tarjoavat vihreitä salaatteja.

Voikukkien aloittaminen

Voikukat voidaan kylvää ulkona neljästä kuuteen viikkoon ennen viimeistä pakkasta. Kylvä siemenet suoraan, ja kun ne ovat itäneet maaperän yläpuolelle, ohenna niin, että ne ovat kuuden tai kahdeksan tuuman päässä toisistaan. Voikukat kylvävät itsensä helposti, mutta usein paikoissa, joissa haluat mieluummin, etteivät ne kasvaneet.

Kasvavat voikukat

Voikukat suosivat täyttä aurinkoa, mutta kasvavat selvästi melkein missä tahansa valossa. Kuten tiedätte, sillä ei ole väliä minkä tyyppistä maaperää heillä on, onko viemäröinti riittävä vai mikä tahansa muu, koska nämä kasvit ovat uskomattoman joustavia ja suvaitsevaisia huonoissa olosuhteissa. Lisää kylvöalueille liberaaleja määriä kompostia, jos aiot korjata juuret.

Voikukkien korjuu

Muutama viikko ennen lehtien korjaamista peitä kasvit tummalla, läpinäkymättömällä kankaalla estääkseen suurimman osan valosta, mikä vaalentaa lehtiä ja vähentää katkeruutta. Nuorimmat lehdet ovat vähiten katkeria ja maukkaita. Tarjouslehtiä voi poimia koko kasvukauden ajan.

Jos korjaat kukkia, poimi kukat kirkkaan keltaisina ja nuorina. Käytä niitä tuoreena ja poista kaikki varret. Estä kukat sulkeutumasta leikkaamisen jälkeen, laita ne kulhoon kylmää vettä ja ota ne pois ennen ruokailua tai tarjoilua.

Juuret voidaan korjata milloin tahansa. Pilko kuivatut juuret paloiksi kahden tuuman pituisiksi ja paista 149°C: ssa noin 10 minuuttia. Jauhaa paahdetut palat lisäämällä kahviin tai kuumaan suklaaseen neljäsosa tl uutta makua varten.

Vinkkejä voikukkien kasvattamiseen

Voikukat voidaan lisätä yrttipuutarhaan tai niitä voidaan kasvattaa lohkona tai rivinä kasvipuutarhassasi. Voikukat voidaan myös kylvää suoraan astioihin sadonkorjuun lähempänä keittiötä.

Voikukkaongelmat ja tuholaiset

Voikukat ovat yleensä ongelmattomia, hyvässä tai pahassa. Tärkeintä varoa, jos aiot vihannesten korjuua, on vihertää vihreät, jotta niistä ei tule katkeria. Muuten ne kasvavat ilman mitään ongelmia.