Yrttisalaatti Burnetin kasvattaminen ja käyttö

Salad burnet on houkutteleva monivuotinen kasvi, jota kasvatetaan sekä syötävien lehtien että lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi. Lääketieteellisesti sitä käytettiin kerran ruttoa vastaan ja verenvuodon hallitsemiseksi, mutta nykyään se tunnetaan enimmäkseen supistavista ominaisuuksistaan. Salaatti burnet on ruusu (Rosaceae) perheen jäsen. Huomaa: Lääkekäyttöä ei ole tarkoitettu korvaamaan ammattitaitoista lääkärin apua. Ota yhteyttä lääkäriisi, jos sinulla on terveysongelmia.

Yrttiä salaattipolttoaine tarjoaa puhtaan, kurkkumaisen maun. Se on helposti kasvava kasvi, joka ilmestyy kauden alkupuolella ja kestää hyvin lämpöä. Se muodostaa kasan ja pysyy melko hyvin suljettuna ja hallittuna kasvaa löysässä ruusukkeessa. Salaattipoltto voi kuitenkin levitä juurakoilla ja se siemenen itsensä. Nuoret taimet on helppo vetää ulos, joten siitä ei pitäisi tulla haittaa.

• Lehdet: Pyöristetyt, hammastetut reunat. 4-12 paria lehtiä esitteessä.
• Kukat: Pienet, tiheät, violetit kukat muodostuvat piikkeihin.

Kasvitieteellinen nimi

Sanguisorba-molli (Syn. Poterium sanguisorba)

Yleiset nimet

Burnet, salaatti Burnet, pieni Burnet, Garden Burnet

Kestävyysalueet

Salad burnet on lyhytaikainen monivuotinen USDA: n kestävyysvyöhykkeillä 4-8. Sitä voidaan myös pitää vuotuisena.

Altistuminen auringolle

Salaatti burnet toimii hyvin joko täydessä auringossa tai osittain varjossa. Osittainen sävy on parempi, jos kasvatat sitä kuivissa olosuhteissa.

Aikuisen kasvin korkeus

Jos sadonkorjuu jatkuu, kasvit eivät ehkä koskaan saavuta kypsää kokoa, mutta salaattipoltto voi kasvaa 12-46 cm (h) x 12-61 cm (w).

Kukinta / päivät sadonkorjuuseen

Se kestää 70-100 päivää, ennen kuin salaattipoltto saavuttaa kypsyyden. Nuorilla, herkillä lehdillä on kuitenkin paras maku, ja voit aloittaa niiden korjuun, kun kasvit ovat noin 10 senttimetriä korkeita. Kasvit voivat kukkia milloin tahansa keväästä syksyyn, eivätkä ne välttämättä kukitse ollenkaan, jos jatkat niiden leikkaamista satoon.

Ehdotetut lajikkeet

Tällä hetkellä ei ole nimettyjä salaattipolton lajikkeita, mutta Sanguisorba minorilla on suurempi serkku, Sanguisorba officinalis, joka tunnetaan nimellä Greater Burnet tai Official Burnet, jolla on samanlainen maku, pyöreillä punaisilla kukilla.

Sadonkorjuun sadonkorjuu

Sadonkorjuulehdet tarvitset niitä, mutta älä poista enempää kuin noin 0,33 kasvia kerralla, jos haluat sen kasvavan uudelleen. Nuorilla, herkillä lehdillä on paras maku. Vakiintuneiden kasvien ulkopintojen kerääminen kannustaa uutta kasvua. Kuori lehdet ja hävitä kovat varret.

Käyttämällä salaattipolttoa

Käytä salaattipolttoa aina, kun haluat lisätä viileän kurkkua. Kuten nimestä voi päätellä, lehdet voidaan heittää salaatteihin. Ne ovat myös hyviä voileipissä, joko salaatin sijasta tai yhdessä sen kanssa. Ne tekevät mukavan lisäyksen kylmiin juomiin, kuten limonadiin ja viinin spritzeriin. Käytä salaattipolttoa maustamaan kastikkeita ja etikkapulloja. Heitä lehdet keittoihin, muniin ja muihin kuumiin ruokiin viime hetkellä.

Salaattipoltoksen maku ei kestä hyvin, kun lehdet kuivataan, mutta voit pakastaa lehdet ja käyttää niitä kuumissa astioissa.

Salaatti burnetin kasvatusvinkkejä

• Maaperä: Salaattipoltto on anteeksiantava huonoille maaperille, mutta se kasvaa parhaiten kohtalaisen kosteissa olosuhteissa.
• Istutus: Voit aloittaa siemenet sisätiloissa, noin 4 viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivääsi, mutta siemenet toimivat hyvin, kun ne kylvetään suoraan puutarhaan, kaksi viikkoa ennen viimeistä pakkasta. Peitä kevyesti 0,30 cm: n maalla ja pidä kosteana, kunnes se itää.
• Siirrä sisätilojen taimia, kun kaikki pakkasvaarat ovat ohi. Voit ohentaa suoraan kylvetyt kasvit yhdelle jalalle toisistaan ja käyttää ohennuksia salaateissa.
• Ensimmäisen vuoden kasvit kasvavat noin 8-25 senttimetriin. Seuraavat vuodet tuottavat suurempia kasveja, jotka kukkivat.
• Salaattipoltto voidaan jakaa myös keväällä tai syksyllä uusien kasvien valmistamiseksi.

Salaattipoltoskasvien hoito

• Venytetään ja korjuu teidän pikkuluppio on tärkein huolto urakka. Kypsäksi jätetyillä kasveilla on jonkin verran kovempia lehtiä.
• Säännöllinen vesi, vähintään yksi tuuma viikossa, auttaa pitämään kasvit viileinä ja tuottavina kesään asti.
• Kukkien ja kukkien varsien poistaminen kannustaa enemmän lehtiä ja vähentää itsekylvöä.

Kasvava salaattipolttoaine astioissa

Salaattipoltto on mukava valinta astioihin ja istutukseen muiden kasvien kesken. Koska se on kestävä USDA-vyöhykkeelle 4, sen tulisi yli talvella säiliöissä alaspäin USDA-vyöhykkeelle 6. Suojauksella se voi selviytyä kylmemmistä ilmastosta.

Tuholaiset ja ongelmat

Harvat ongelmat ruttoavat salaattipolttoa. Se voi olla altis lehtiä sairaudelle märällä tai kostealla säällä. Voit estää sen tarjoamalla hyvän ilmankierron ja poistamalla kaikki vahingoittuneet lehdet, ennen kuin ongelmalla on mahdollisuus levitä.

Lähteet

• AZ-puutarhakasvien tietosanakirja, Christopher Brickell & H. Marc Cathey, päätoimittajat; Julkaistu 2004 - Covent Garden Books.
• Kulinaariset yrtit Illinoisin puutarhoille, Illinoisin yliopiston laajennus
• Utahin kantokasvit, Utahin osavaltion yliopiston osuuskunnan laajennus.