Opas parhaisiin kurpitsatyyppeihin

Isot pojat

Suuret, paksut, hirviökokoiset kurpitsat ovat lääninmessujen ja kansainvälisten kurpitsankorjuujuhlien tähtiä, joissa ne tuodaan sisään ja nostetaan vaa'alle. Kuten maatilan eläimet, suurin kurpitsa on tapahtuman voittaja, ansaiten yleensä palkinnon, nauhan, rahapalkinnon ja maineen. Joissakin paikoissa veneitä veistetään jättiläisistä kurpitsaista ja kilpailuja järjestetään. Suurimman maailmanennätys on yli 1043 kg oranssia, paakkuista palkittua kurpitsaa.

Jumbot tekevät myös katseenvangitsijoita kuistilla ja julkisilla paikoilla. Valtavia kurpitsaita ei kasvateta syötäviksi tai veistettyiksi. Miksi? Heiltä puuttuu usein pienempien serkkujensa maku, ja massan poistaminen voi olla työlästä.

Tapaa joitain raskaansarjoja:

• Atlantin jättiläinen
• Big Max: Ne voivat olla vaaleasta kirkkaan oranssiksi. Koko: Voi kasvaa jopa 136 kg; hieman yli 100 on yleisempää.
• Iso kuu
• Tillin Atlantin jättiläinen. Koko: Voi kasvaa huikeaan 449 kiloon.
• Musquee de Provence. Ribing: Suuri ja syvä
• Palkinnon voittaja. Koko: Kasvaa vaikuttavaksi 91 kg: ksi tai enemmän. Muoto: Jättiläisten yhtenäisin muoto.

Blues

Siniset kurpitsa ovat kontrastissa lämpimämpiä oransseja ja keltaisia sisaruksiaan antaen heille aavemaisen ulkonäön. Parasta bluesista kuuluu:

• Sininen Lakota: Perintölajike Keskilännestä. Sekoitus sinistä ja vihreää. Ribing : Hieman. Muoto: Soikea; ylhäältä, tulee pisteeseen tai kartion muotoon.
• Sininen Max: Katso alla oleva Jarrahdale. Väri on vaaleansininen.
• Kabocha: Se on kurpitsa, joka on naamioitu vihreäksi kurpitsaksi ja jota kutsutaan nimellä japanilainen kurpitsa, Ebisu, Delica, Hoka, Hokkaido kurpitsa. Suosittu Japanissa; kasvatettu muissa maissa vientiin Japaniin. Iho: Kova ja vihreä. Liha: keltainen; pysyy kiinteänä ja säilyttää muodon kypsennyksen jälkeen. Muoto: Pyöristetty, epäsäännöllinen. Syötävä: Sillä on kiinteä rakenne ja makea maku, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan keittiössä.
• Kakai: Tuotettu Japanissa. Iho: Harmaa, oranssilla raidoilla tai nauhoilla. Koko: 5-4 kg. Carvability: Hyvä. Syötävä: Ei ensimmäinen valinta ruoanlaittoon, mutta Kakai on suosittu sinisten siementensä vuoksi, jotka voidaan paahtaa.
• Jarrahdale: Tämä on australialainen perintö kurpitsa, joka kehitettiin ristinä Tuhkimo ja Blue Hubbard. Muoto: litistetty, mutta pyöristetty kuin Tuhkimo. Iho: Vaalean siniharmaa. Ribbed: Syvästi. Liha: kullankeltainen. Syötävä: Jotkut kurpitsa-asiantuntijat uskovat, että Jarrahdales on hienoimpia kurpitsaa kurpitsa-piirakoiden valmistamiseen. Sen maku on lievästi makea, ja rakenne on kermainen ja tiheä. Näyttö: Yhdessä puna-oranssien sisariensa, Tuhkimoiden kanssa, he voivat olla kaupungin näyttävin kuistin kurpitsa-esitys.

Puna-oranssi kurpitsa

Näyttää siltä kirkkaan oranssilta kurpitsalta, jonka keiju-kummitäti muutti vaunuksi Disneyn animoituun klassikkoon, Cinderellaan, osuvasti nimetyt kurpitsaat ovat olleet suosikkeja sisustuksessa 1800-luvun lopulta lähtien. Puna-oranssi lajikkeita ovat:

• Tuhkimo (Rouge, Rouge Vif d'Estampes): Tuhkimo-kurpitsa on tullut viime vuosina yhä suositummaksi muodon, kirkkaan värin ja lumoavan nimen vuoksi. Muoto: litistetty, mutta pyöristetty. Ribbed: Syvästi. Syötävä: Puolimakea, kostea ja hyvä piirakoille. Näyttö: Huomiota herättävät tekijät niiden kirkkaan puna-oranssin ihon ja hassu muodon takia. Ne näyttävät erityisen älykkäiltä näytetyiltä päällekkäin, ajoittain faux- tai todellisten syksyn lehtien kanssa.
• Lakota: Tämä on perinnelajike, joka on kotoisin Keskilännestä. Iho: Punainen vihreillä ja mustilla merkinnöillä, jotka seuraavat kevyitä viivoja (viivoja). Muoto: Päärynän muotoinen. Koko: Painaa 5–3 kg. Syötävä: Herkullinen butternut-kurpitsainen maku.

Kurpitsa hyvästä syystä

Ensimmäinen tunnettu kurpitsa, joka on kehitetty ja kasvatettu hyvään tarkoitukseen: rintasyöpätietoisuus. Prosenttiosuus kurpitsojen ja siementen myyntituotoista hyödyttää Pink-kurpitsa-laastarin säätiötä. Voittoa tavoittelematon organisaatio perustettiin vuonna 2012 osana lokakuun rintasyöpätietoisuuskuukautta. Tuotot annetaan rintasyövän tutkimukseen osallistuville organisaatioille.

• Posliininukke vaaleanpunainen kurpitsa: muoto: neliö. Kylkiluut: Syvästi joustava. Liha: Syvä oranssi. Syötävä: Sisältää makean lihan, joka sopii erinomaisesti piirakoita, keittoja ja gourmet-kurpitsa-reseptejä varten.

Juustokurpitsa

Ns. Koska ne muistuttavat suuria juustopyöriä, näitä vaaleankelta-oransseja kurpitsaja on erikokoisia ja ne ovat silmiinpistäviä esillä eri tasoilla kuistilla tai etuportailla yksinään tai kirkkaan oransseilla kurpitsailla ja kukkaruukuilla, jotka ovat täynnä syksyn kukintoja. kuten krysanteemit ja kehäkukat. Parhaiden juustojen joukossa:

• Long Island -juusto: Klassinen kurpitsa 1800-luvulta. Iho: Vaalean juustonvärinen. Ribing: Kevyt. Liha: Syvä oranssi. Muoto: Keskikokoinen; keskimäärin 5 kg. Pitää hyvin. Syötävä : Makealajikkeisiin kuuluu 'Long Island Cheese' '' 'Shakertown Field.
• Musee de Provence: Tätä kauneutta myydään usein viipaleina Ranskan markkinoilla. Iho: Vaalean oranssi-keltainen. Nauha: Syvä ja selvästi erottuva. Liha: keltainen-oranssi. Muoto: Keskikokoinen tai suuri. Syötävä: Rikas, makea, kermainen ja tiheä.

Aavemainen valkoinen kurpitsa

Valkoiset kurpitsa ovat houkuttelevia syksyn kuistilla ja hajottavat meri- tai muuten oransseja yksilöitä. Valkoisia kurpitsaa ovat:

• Baby Boo: Nämä kämmenen kokoiset minit ovat lukumääräisesti parhaita ― mitä enemmän sitä iloisempaa. Iho: Kirkkaan valkoinen; yleensä muuttuu keltaiseksi, jos se altistetaan suoralle auringonvalolle. Koko: Miniatyyri. Nauha: Syvä. Syötävä: Ei. Carvability: Liian pieni.
• Lumina. Iho: Loistava valkoinen. Rakenne: sileä. Liha: Kirkkaan keltainen. Syötävä: Arvostettu maustaan; hyvä leivontaan. Carvability: Se voidaan veistää tai maalata; se ei kuitenkaan kestä kauan.
• Casper. Iho: Kirkkaan valkoinen. Muoto: Enemmän pyöreä kuin kyykky, jossa on vain vähäinen nauha. Syötävä: Hyvä piirakoille ja leivontaan. Carvability: Parempi jättää yksin tai maalata kuin veistää.
• Valkoinen aave (tunnetaan myös nimellä Valencia). Iho: Puhtaan valkoinen. Liha: Kirkkaan keltainen ja paksu. Muoto: kyykky. Syötävä: Maukas. Carvability: Haastava.
• Valkoinen piirakka. Iho: Norsunluu ja hieman sileä kuin oranssi. Muoto: Pieni ja soikea. Syötävä: Makea, voinen rakenne. Yksi kurpitsa riittää koko piirakalle. Carvability: Keskimääräinen.

Vihreät

Vihreät voivat muistuttaa kurpitsaa, mutta ne ovat todellisia kurpitsaa. Tarkista:

• Satu: Vanha ranskalainen perintölajike. Iho: Tummanvihreä, oranssin / persikan punastuksella nuorena. Ikääntyessään tummanvihreä muuttuu harmaaksi oranssiksi. Liha: Yllättäen sen sisällä on kirkkaan oranssi. Muoto: Fairytale on tasaisuudellaan ja syvällä urituksellaan silmiinpistävä samanlainen kuin Cinderella-kurpitsa. Koko: halkaisija noin 38 senttimetriä; 15 senttimetriä korkea ja 20-14 kg. Carvability: Ei hyvä. Syötävä: Sadun makea, kermainen liha tekee tästä lajikkeesta hyvän valinnan kurpitsapiirakoiden ruoanlaittoon tai paistamiseen.
• Vihreä raidallinen Cushaw. Syötävä: Erinomainen, vanhanaikainen piirakoiden suosikki.

Miniatyyrit

Vaikka sisustuspaikkasi olisi rajallinen, löydät jonnekin tilaa näyttää minin tai enemmän. Suosikkeja ovat:

• Vauva Boo: Katso yllä, aavemainen valkoinen.
• Jack-be-Little. Iho: Oranssi miniatyyrit.
• Munchkin. Iho: Oranssi.
• Sweetie Pie. Iho: Keskipitkä oranssi; kampasimpukka.
• Tiikeri. Iho: Keltainen, oranssilla täplillä. Kylkiluut: Syvä ylhäältä, sitten haalistuva alaosasta. Muoto: Tasainen, upotettu varsi. Koko: Halkaisija noin 13 senttimetriä; 8 senttimetriä korkea.

Syyläinen tai näppyläinen kurpitsa

Suurin osa näistä on hybridejä tai perintöryhmiä, joita viljellään noita- ja gobliinimaisen ulkonäönsä vuoksi. Teksturoidut kurpitsat sisältävät:

• Galeux d'Eysines. Iho: Lohen vaaleanpunainen syyliä, jotka näyttävät maapähkinän kuorilta. Syötävä: hyvä keittoihin; tuoksu, joka muistuttaa bataattia ja omenoita.
• Marina Di Chioggia; Vihreä perintö italialainen lajike. Iho: Paksu ja syyläinen Muoto: Kyykky. Koko: 6 - 5 kg. Liha: keltainen / oranssi. Syötävä: Mukava, makea maku tekee siitä ruoanlaiton suosikin.
• Warty Goblin. Iho: Kirkkaan oranssi. Muoto: Soikea. Carvability: Kova kuori, joten sitä on vaikea leikata.

Klassiset appelsiinit

Kun ajattelet kurpitsaa, mieleen tulee oranssi väri. Perinteisiä oransseja kurpitsaja on useita satoja lajikkeita ja hybridejä, jotka ovat muodoltaan ja kooltaan erilaisia. Heidän joukossa:

• Syksyn kulta. Iho: Kellertävän oranssi. Muita nimiä ovat:
• Iso syksy
• Connecticut Field Pumpkins
• Harvest Moon
• Kurpitsalyhty
• Hyppää Jack
• Sokeri tai piirakka kurpitsaa

Nämä ovat pieniä, vaatimattoman näköisiä oransseja kurpitsoja, joissa on sileät nahat, ne voidaan veistää tai maalata, mutta todennäköisesti näyttävät paremmilta kuoressa kuistilla tai etuportailla. Näiden kurpitsojen todellinen arvo on, että niiden voinen liha tuottaa parhaat piirakat, evästeet ja paistetut herkut.

• Talvi ylellisyyttä. Iho: Nettytetty; epätavallinen; vaaleanoranssi. Syötävä: Runsas, kermainen liha, tämä lajike on pitkäaikainen suosikki leivontaan.

Turbaanit

Turbaanit muistuttavat kurpitsaa, mutta ovat teknisesti squashia. Nämä hatun tai turbaanin muotoiset kurpitsa ovat usein kirkkaan oransseja vihreän ja valkoisen suonilla ja ovat lajikkeita, joita alkuperäiskansat kasvavat. Muoto: Näyttää korkki tai turbaani. Liha: Stringy ja vaaleankeltainen. Syötävä: Turbaaneilla on erinomainen maku, joka tekee niistä ihanteelliset leivontaan, paahtamiseen, keittoihin ja höyrytettyinä vihanneksina. Jotkut kukkien osat ovat myös syötäviä.