Kuinka puhdistaa nonstick-astiat ja leivonnaiset?
Nonstick-astiat ja leivonta-astiat voivat tuottaa kokin laadukkaita tuloksia, jos tarvitset aikaa ja vaivaa käyttääksesi ja hoitamalla niitä oikein. Väärä puhdistus voi loimata tai pilata tarttumattomat astiat. Vaikka sinun tulisi aina kysyä tuotteesi valmistajalta erityisiä suosituksia, on olemassa joitain yleisiä puhdistussääntöjä, jotka auttavat saamaan parhaan suorituskyvyn ja kestävyyden nonstick-astioista.
Ennen uusien astioiden käyttöä
Ennen uusien astioiden ensimmäistä käyttökertaa pese ne kuumalla, saippuavedellä, huuhtele hyvin ja kuivaa ne huolellisesti pehmeällä puuvillapyyhkeellä. Tavallisen toiminnan varmistamiseksi alusta alkaen on ollut tavanomaista "maustaa" tai "kunnostaa" pannu päällystämällä pinta kevyesti minkä tahansa tyyppisellä ruokaöljyllä, paistamalla se ja pyyhkimällä se puhtaaksi. Ainakin yksi valmistaja, Calphalon, sanoo, että tämä kertakäyttöinen maustaminen ei ole välttämätöntä ei-tarttuville astioille.
Kuinka usein puhdistaa tarttumattomia astioita
Puhdista nonstick-astiat jokaisen käytön jälkeen. Pidä nonstick-astiat puhtaina, mikä tarjoaa tasaisemman ja laadukkaamman suorituskyvyn. Kaikki ruokajäämät tai jäljellä oleva rasva kypsyvät pintaan ja hiiltyvät aiheuttaen ruoan tarttumisen. Kypsennettyjä jäännöksiä on vaikea nähdä ja vielä vaikeampaa poistaa, joten pese huolellisesti ja perusteellisesti joka kerta.
Mitä tarvitset
Tarvikkeet
- Kuuma, saippuavesi
- Astianpesuaine käsinpesuun
- Pesulappu, sieni, nailonpesuri tai nailonverkkoon kääritty sieni, kuten Dobie-tyyny
Kuinka puhdistaa tarttumattomia astioita käsin
Aloita viileillä astioilla
On välttämätöntä antaa astioiden jäähtyä kokonaan ennen pesua; kuuman pannun upottaminen viileämpään veteen voi vääntyä ja pilata pysyvästi.
Pese aina käsin
Vaikka on houkuttelevaa laittaa pannut astianpesukoneeseen, vastusta mukavuutta ja pese aina tarttumattomat astiat käsin kuumalla, saippuavedellä vain käsinpesuun tarkoitetulla astianpesuaineella. Tavallisen kodin astianpesukoneen korkea lämpö voi paitsi pilata tarttumattomat pinnat myös mitätöidä takuun. Älä koskaan käytä kovia puhdistusaineita, kuten valkaisuainetta, hankaavia puhdistusaineita tai muita kemikaaleja tarttumattomilla pinnoilla.
Hellävarainen hankaus
Vaikka on parasta käsitellä näitä kattiloita ja pannuja ikään kuin ne olisivat hauraita, voit pestä itsepäinen sotku kyynärrasvalla ja pesuliinalla, sienellä, nailonpesurilla tai verkkoon käärityllä nailonsienellä, kuten Dobie-tyynyllä. Jotta vältetään riski jäännökseen ja tuloksena hapettomassa, se on hyvä tapa pestä jokainen pala kahdesti sen varmistamiseksi, että jokainen viimeksi jälkeäkään elintarvikkeiden ja öljyn tai voita on poistettu. On tärkeää, ettet koskaan käytä hankausaineita, kuten teräsvillaa, jäykkiä harjoja tai hankaustyynyjä, jotka naarmuuntuvat pintaan ja pilaavat astiat.
Huuhtele
Huuhtele huolellisesti ja varmista, että kaikki saippuajäämät on huuhdeltu ja poistettu.
Kuivaa huolellisesti
Kuivaa jokainen kappale kokonaan. Käytä tiskiliinaa tai puhdasta liinaa.
Oikea varastointi
Huolellinen varastointi on tärkeää tarttumattomien astioiden käyttöiän ja suorituskyvyn kannalta. Useimmat valmistajat suosittelevat astioiden säilyttämistä roikkuvaan kattotelineeseen, jossa on runsaasti tilaa esineiden välillä. Älä huoli, jos sinulla ei ole ripustustelineitä. Voit tallentaa astiat turvallisesti kaappiin kerrostamalla jokaisen kattilan ja pannun väliin pehmeän liinan, kuten vauvan vastaanottohuovan tai ylisuuren astianpesupyyhkeen, suojaamaan tarttumatonta pintaa kosketukselta paljaan metallin kanssa, joka voi naarmuttaa tai vahingoittua se.
Vinkkejä pitämään nonstick-astiat puhtaina pidempään
Todennäköisesti tärkein sääntö tarttumattomien astioiden kanssa on, että et koskaan käytä metallisia astioita tarttumattomilla pinnoilla; ne voivat vahingoittaa pinnoitetta sekunnin murto-osassa. Valitse sen sijaan materiaaleja, kuten puu, nailon, muovi, kumi tai silikoni, tai käytä erikoispinnoitettuja astioita, jotka on suunniteltu tarttumattomille pinnoille. Älä koskaan leikkaa ruokaa, jota valmistat veitsellä; se on varma tapa vahingoittaa pintaa ja mitätöidä takuun. Älä myöskään käytä nonstick-pannua broilerin alla tai paista yli 450 Fahrenheit-asteen lämpötiloissa. Voimakas lämpö vahingoittaa pintaa.
Vinkkejä ruoanlaittoon nonstick-astioilla
Nonstick-astiat toimivat paremmin hieman alhaisemmissa lämpötiloissa kuin tavalliset astiat; kokeilu auttaa sinua löytämään täydelliset asetukset. Calphalon suosittelee sitä, mitä se kutsuu "voitestiksi": Kuumenna pannu keskikorkealle ja lisää sen jälkeen voin tapaus, kun sen reuna tuntuu kuumalta kosketukseltaan. Jos se kuplii, lämpö on oikeaa. Jos se ruskistuu nopeasti ja palaa, puhdista pannu ja yritä uudelleen alhaisemmalla lämmöllä.
Nonstick-astioiden suurin etu on, että ne eivät tarvitse voita tai öljyä vapauttamaan ruoan puhtaasti, mutta voit varmasti lisätä rasvoja makuun ja koostumukseen. Se on täydellinen astiasto ihmisille, jotka seuraavat painoa tai kolesterolitasoa tai seuraavat sydämen terveellistä valikkoa. On rasvattomia keittosuihkeita, jotka sopivat täydellisesti käytettäväksi tarttumattomien astioiden kanssa; ne varmistavat helpon vapautumisen eivätkä lisää rasvaan tai kaloreita ruokaan.
Olitpa sijoittanut korkealaatuisiin astiasarjaan tai ostanut yhden edullisen pannun, voit pidentää nonstick-astioiden käyttöikää huolellisesti käyttämällä huolellisesti, huolellisesti ja huolellisesti.
