Kuinka kasvattaa orgaanisia bataatteja puutarhassasi?

Hämmennys bataateista on jonkin verran yleistä. Se sekoitetaan usein yamiin, ja nimiä käytetään vaihdettavasti sijaintisi mukaan. Bataatilla, Ipomoea batatasilla, on usein kostea, makea, oranssinpunainen liha, kun taas jamssilla, Dioscorea-lajeilla, on usein kuiva, tärkkelysinen, kellertävän valkoinen, perunan kaltainen liha. Bataatti on paljon laajempi vetovoima puutarhureille, koska se on monipuolinen ja herkullinen maku.

Istutetaan bataatteja

Bataatteja kasvatetaan liukastumisista tai juurtuneista pistokkaista, ei siemenistä. Liput voi ostaa puutarhakeskuksesta tai postimyynnillä. Kun olet kasvanut bataattisadon, voit talvella seuraavan vuoden sadon juuret. Älä vaivaudu yrittämään kasvattaa lipukkeita ruokakaupasta ostetuista bataateista. Niitä hoidetaan itämisen estämiseksi.

Aloita kolme kuukautta ennen viimeistä pakkaspäivää tuottamalla lipukkeita tulevalle kaudelle asettamalla bataatti lasiin, joka on puoliksi täynnä vettä. Kolmannes mukulasta tulisi upottaa veteen. Aseta lasit lämpimään, aurinkoiseen paikkaan itämään. Kun uudet idut ovat vähintään kuuden tuuman pituisia, vedä ne varovasti irti ja aseta ne veteen tai kosteaan hiekkaan, kunnes niille kehittyy oma juuristo.

Kun luistimet ovat juurtuneet ja kovettuneet, ne voidaan istuttaa noin kaksi viikkoa viimeisen pakkasen jälkeen, kun maaperä on lämmennyt. Yölämpötilojen tulisi olla vähintään 60 Fahrenheit-astetta. Istuta liput ensimmäiseen lehtisarjaan, noin 12–46 senttimetrin välein, mäkisiin rinteisiin. Rivien tulisi olla noin kolmen metrin päässä toisistaan. Bataatteja voidaan kasvattaa lähempänä toisiaan. Jos istutat ne lähemmäksi, saat pienempiä, mutta enemmän mukuloita.

Kasvava bataatti

Bataatit tarvitsevat täyttä aurinkoa ja vähintään 100 lämpimää päivää ja yötä kunnollisten mukuloiden tuottamiseksi. Pienin pakkanen tappaa kasvit, joten älä istuta luistoja liian aikaisin. Maaperän tulee olla kostea ja hyvin valutettu.

Maaperän kaataminen auttaa pitämään mukulat lämpimänä ja parantaa vedenpoistoa. Tumman muovisen multaa asettaminen kumpujen päälle, viiniköynnösten tunkeutuessa, auttaa kylmempien alueiden puutarhureita nostamaan maaperän lämpötilaa. Huippukasvu saattaa alkaa hitaasti, mutta kun ne ovat juurtuneet ja päivälämpötilat lämpenevät, niiden kasvu tulee voimakkaaksi. Kun viiniköynnökset alkavat kehittyä, muista viljellä alla tai nosta niitä toisinaan, jotta viiniköynnökset eivät juurtuisi, mikä luo kilpailua vain pääjuurijoukosta. Muuten bataatit ovat hyvin omavaraisia ja vaativat hyvin vähän vaivaa sadonkorjuuseen saakka. Lannoitetaan kompostilla tai lantateellä vain tarvittaessa noin kuusi viikkoa istutuksen jälkeen.

Bataattien sadonkorjuu

Bataatit voidaan korjata heti, kun ne ovat riittävän suuria käytettäväksi. Parhaan maun saamiseksi odota, kunnes kasvien lehdet tai yläosa tapetaan kevyellä tai kohtalaisella pakkasella. Kun tämä on tapahtunut, korjaa juuret heti. Poista mukulat varovasti puutarhahaarukalla, jotta et mustelmia. Ensin on käytettävä mustelmia mukuloita, kun taas loput voidaan säilyttää pitkiä aikoja. Jos aiot tallentaa ne, ne tulisi ensin parantaa. Anna heidän istua päivän ajan auringossa erotettuna ja kuivana ja aseta sitten kosteaan paikkaan suorasta auringonvalosta noin 2 viikkoon. Kun kovettumisvaihe on valmis, säilytä mukulat kuivassa, viileässä paikassa enintään 5 kuukautta.

Bataattiongelmat ja tuholaiset

Bataatteja häiritsevät harvoin tuholaiset tai taudit, mutta niillä saattaa esiintyä lehtiä, nokimuotia, varren pohjassa olevaa mustaa mätää tai itse mukulassa ruskeaa mätää. Kierrä kasveja 4 vuoden välein varmistaaksesi pH: n tasaisuuden maaperässä, ehkäistäksesi sieni- ja bakteeriongelmia. Jos kirppu-kovakuoriaiset ovat ongelma, peitä kasvien latvat kelluvalla rivipäällysteellä.