Ravintolavarauksen etiketti
Nautitko syödä ulkona mukavissa paikoissa, joihin sinun on soitettava etukäteen pöydän varaamiseksi? Onko sinulla koskaan ollut sydämesi asetettu tiettyyn ravintolaan ja tullut vain huomaamaan, että he tarvitsevat varauksia? Haluatko varmistaa, että kaikki menee hyvin, kun otat jonkun erityisen illalliselle?
Jos vastasit kyllä mihinkään näistä kysymyksistä, mutta et tiedä oikeaa tapaa tehdä varauksia ravintolassa, on tärkeää tehostaa varausprotokollaa. Se on helppoa ja voi tehdä elämästä paljon helpompaa, jos nautit illallisesta korkeatasoisissa ravintoloissa.
On joitain hienoja ruokapaikkoja, jotka eivät vaadi varauksia. Useimmat mukavista ravintoloista pitävät kuitenkin mieluummin tai vaativat varauksia erityisillä lomilla, kun ne ovat todennäköisesti tungosta. Tämä auttaa heitä suunnittelemaan, aikatauluttamaan riittävästi henkilöstöä ja varmistamaan tasaisen asiakasvirran.
Suunnittele ennakkoon
Jos haluat viedä jonkun ulos ystävänpäivänä, äitipäivänä, isänpäivänä, uudenvuodenaattona tai millään muulla erityisellä lomalla, tee varaukset mahdollisimman pitkään etukäteen varmistaaksesi haluamasi ajan. Jotkut ravintolat tekevät parhaansa tietyn pöydän tai yleisen sijaintipyynnön täyttämiseksi. Jos ravintolasta on henkeäsalpaava näkymä, kuten näkymä merelle, järvelle tai kaupunkiin, se auttaa olemaan joustava päivämäärien ja aikojen suhteen.
Vinkkejä ravintolavarausten tekemiseen
- Soita vähintään viikkoa etukäteen. Jotkut suositut paikat varataan jopa aikaisemmin, joskus jopa kuukausi tai kaksi ennen isoja tapahtumia. Lomat voidaan varata vuotta etukäteen.
- Voit halutessasi soittaa edellisenä päivänä varauksen vahvistamiseksi. Tämä antaa sinulle mahdollisuuden esittää kysymyksiä, esittää erityisiä pyyntöjä ja tarjota mielenrauhaa.
- Ilmoittaudu vähintään viisi minuuttia ennen varausta. Jos luulet, että olet myöhässä, soita ravintolaan ja ilmoita heille. Monet heistä antavat lyhyen ajan, ennen kuin annat pöydän jollekin muulle.
- Tunne kaatopolitiikka ja, jos se on sallittua, vihjaa isäntä, emäntä tai maître d.
- Jos sinulla on erityispyyntö (kuten sormuksen mukana toimitettu kihlasormus), tee järjestelyt ajoissa ja lisää kärkeen.
- Jos haluat peruuttaa tilauksen, tee se heti, kun tiedät, että et voi tehdä varausta.
- Älä tavoita peruuttaa varauksia ravintoloissa. Monet heistä osallistuvat yhteen tietokannoista, jotka pitävät heidät ajan tasalla ihmisistä, jotka ovat kroonisia peruuttajia.
- Ole aina kohtelias, kun teet varauksen, kun saavut ravintolaan ja kun istut. Kiitos jokaiselle palvelun tarjoavalle henkilökunnalle. Paitsi että tämä on oikea tapa toimia, he todennäköisesti myös muistavat sinut positiivisessa valossa ja toivottavat sinut mielellään tervetulleeksi seuraavan kerran, kun päätät syödä siellä.
Erikoistilanteet
Tiettyinä aikoina vuodesta ravintoloissa on enemmän ihmisiä, joten sinun on otettava yhteyttä niihin mahdollisimman aikaisessa suunnitteluvaiheessa saadaksesi selville, milloin on hyvä aika tehdä varauksia. Lomat ovat yleensä kiireisimpiä aikoja useimmille mukavammille ravintoloille.
Suunnitellessasi ryhmätapahtumaa, kuten syntymäpäiväjuhlia, sitoutumisilmoitusta tai ylennysjuhlia, sinulla on paras menestys, jos teet sen ravintolassa hitaasti. Se voi olla viikonpäivä tai viikonloppu loman jälkeen, koska siihen päivään johtavat ovat tyypillisesti kiireisempiä. Joustavuus antaa sinulle suurimman edun.
Varaussovellukset
Jos haluat varmistaa, että saat parhaan paikan ravintolassa, johon sydämesi on asetettu, saatat onnistua käyttämällä jotakin varaussovellusta. Joissakin tapauksissa sinulta veloitetaan maksu, samoin ravintola. Mutta mahtavan pöydän tarttuminen suosittuun ruokapaikkaan New Yorkissa tai Los Angelesissa viime hetkellä voi olla sen arvoista.
Sovellukset, kuten I Know the Chef, Killer Rezzy ja Resy, ovat ominaisia yhdelle tai vain muutamalle kaupungille. Muita sovelluksia, jotka ovat ilmaisia tai asiakkaille edullisia, ovat OpenTable ja TableSweep.
