Sitruunan tuoksuvat yrtit
Kaikki puutarhurit eivät voi kasvattaa sitruunapuuta, mutta jokaisella voi olla puutarhassaan sitruunan tuoksu ja maku istuttamalla sitruunan tuoksuvia yrttejä. On hämmästyttävää, kuinka paljon nämä kasvit jäljittelevät sitruunoiden olemusta. Niitä kaikkia on suhteellisen helppo kasvattaa ja hoitaa, ja lehdet, näiden aromien aromin osa, voidaan korjata ja käyttää melkein mihin tahansa keittiössäsi valmistamaasi kulinaariseen ruokalajiin: teetä, äyriäisiä, pestoa, jälkiruokaa jne. Vaikka et usko, että valmistat ruokaa näillä sitruunan tuoksuilla yrtteillä, on hienoa saada tuore sitruunan tuoksu työskennellessäsi yrttipuutarhassa.
Sitruunamelissa (melissa officinalis)
Sitruunamelissa on voimakas sitruunan tuoksu, mutta maku on yllättävän makeampi kuin tuoksu odottaa. Se on helposti sopeutuva ja siitä voi tulla nopeasti haittaa puutarhassa, joka leviää juurakoiden alla maan alle. Usein ohennusta tarvitaan pitämään se kurissa. Muussa tapauksessa kasvata sitruunamelissa astiassa. Hyvin tyhjentävän maaperän ja runsaan auringonpaisteen tulisi pitää kasvit kasvamassa hyvin. Tuholaiset jättävät kasvin yksin. Usein korjuu johtaa kasvien kasvuun. Valkoisten kukkien panikot ovat erityisen suosittuja mehiläisten keskuudessa.
Sitruunamelissan lehtiä käytetään usein sorbettien maustamiseen ja koristeluun. Ne ovat myös mukava korostus hedelmien ja vihannesten kanssa. Siellä on myös kalkkimainen serkku, jolla on kirjava lehtiä.
On monipuolinen muoto ja kalkkimainen lajike. Se löytyy USDA: n vyöhykkeistä 4-9, ja sen korkeus on 46 senttimetriä ja leveys 38 senttimetriä.
Sitruuna-basilika (ocimum xcitriodorum)
Helppo tapa lisätä sitruunan tuoksu yrttipuutarhaan on kasvattaa sitruunabasilikkaa. Sitruuna-basilika toimii hyvin siellä, missä säännöllinen basilika kasvaa. Voit jopa aloittaa sen siemenestä. Lehdet ovat yleensä pieniä ja runsaita, joten helpoin on yksinkertaisesti pilkkoa jotkut tarjousvarret lehtien kanssa.
Basilikat kuten täysi aurinko ja säännöllinen kastelu. He eivät halua, että heitä jätetään kuiviksi, varsinkin kun he perustavat. Mitä enemmän puristat ja korjaat basilikaa, sitä enemmän sinulla on. Jos kasvien pitäisi päästä eteenpäin ja asettaa kukkia, älä huoli. Jopa basilikan kukat ovat maukkaita ja syötäviä.
Sitruuna-basilika säilyttää maunsa hyvin ruoanlaitossa ja toimii erinomaisesti pestossa ja muissa valkosipuli- / oliiviöljyruokissa. Vuotuinen kasvi on 18-51 senttimetriä korkea ja 9-30 senttimetriä leveä.
Sitruunanminttu (nepeta cataria 'citriodora')
Suurin osa yrttipuutarhureista ei kasvata kissanpentuja kulinaarisiin tarkoituksiin. Jos sinulla on kissoja, tiedät mielellämme, että he eivät yleensä pidä sitruunan tuoksuvasta kissanmintusta. Catmint voi olla sotkuinen, rönsyilevä, levyke kasvi, joten älä epäröi korjata ja leikata sitä kovaa. Sitruunan catmint on parempi käyttäytyä kuin tavalliset koristeelliset catmintit. Tämä sitruunan tuoksuva yrtti kasvaa noin 3 metriksi ja siinä on talvikukkia kesän puolivälissä.
Sitruunanminttua käytetään parhaiten teenä. Se löytyy USDA: n vyöhykkeistä 3-9 ja saavuttaa 3-4 metriä korkean ja 12-46 senttimetrin leveän.
Sitruuna verbena (aloysia citriodora, aloysia triphylla)
Sitruunan tuoksuista yrtteistä sitruunaverballa on yksi todellisimmista sitruunan tuoksuista. Se on tarjous monivuotinen. Trooppisessa ilmastossa sitruunaverbena voi helposti nousta 20 metriin tai korkeammalle. USDA-vyöhykkeellä 8 olevat ihmiset voivat odottaa pientä pensaikkakasvia, ja jos puutarhaa, jossa se jäätyy talvella, voit kasvattaa sitruunaverbaa vuosittain.
Sitruunaverbena mieluummin täyttä aurinkoa ja hyvin tyhjentävää maaperää, mutta se voi käyttää iltapäivän suojaa lämpimämmässä ilmastossa. Jos ne jätetään paistettavaksi voimakkaassa auringossa ja kuumuudessa, lehdet vaalenevat ja menettävät makunsa. Sitruunaverbena voi olla yksi viimeisistä kasveista, jotka jatkavat kasvuaan keväällä, joten ole kärsivällinen. Sillä on jonkin verran sotkuinen kasvutapa, mutta usein korjuu pitää kasvin kunnossa.
Sitruunaverbenan lehtiä käytetään teehöihin ja siipikarjan, äyriäisten, kasvisruokien ja jopa jälkiruokien maustamiseen. Se löytyy USDA-alueilta 8-10 ja saavuttaa 4-6 metrin korkeuden ja 6 metrin leveyden.
Sitruunaruoho (cymbopogon citratus)
Sitruunaruoho on sitruunalla tuoksuva yrtti, joka antaa niin monille thaimaalaisille ruokille niiden maun. Sitruunaruoho on herkkä monivuotinen sipulivarret ja sitruunan tuoksuvat lehdet.
Sitruunaruoho on hyvin kuivuutta kestävä, kun se on vakiintunut, ja kukoistaa täydessä auringossa. Se näyttää rikkaruoholta, joka kasvaa noin 3 metriä korkea. Sitä voidaan kasvattaa astioissa, mutta se toimii paljon paremmin suorissa kasveissa.
Siellä on vuosittain myydään sitruunaruohona, mutta sillä ei ole läheskään Cymbopogon citratusin tuoksua ja makua. Se löytyy USDA: n vyöhykkeistä 9-11 ja saavuttaa 4-6 metrin korkeuden ja 2-3 metrin leveyden.
Sitruuna timjami (kateenkorva x citriodorus)
Sitruunan timjami on yhtä helppo kasvattaa kuin voit odottaa timjamilta. Monien hajustettujen timjamityyppien kasvussa on kysymys siitä, että ne kaikki alkavat muistuttaa toisiaan sekä tuoksussa että ulkonäössä. Harkitse kirjolehtistä sitruunan timjamia (Thymus citriodorus 'Variegata'). Siinä on merkittävämpiä lehtiä, joissa on kultaista ja vihreää kirjavuutta, mikä tekee siitä myös mukavan koristeellisen.
Timjami on toinen Välimeren yrtti, joka pyytää vain auringonpaistetta ja hyvin tyhjentävää maaperää. Timjami kasvaa kiven yli ja läpi ja pystyy edelleen löytämään kaiken tarvitsemansa veden. Sillä on taipumus kuolla keskellä muutaman vuoden kuluttua, joten on hyödyllistä joko lisätä uusia taimia säännöllisesti tai yrittää juurruttaa joitain oksia.
Sitruunan timjami on suosittu teetä varten, mutta voit käyttää sitä ruoanlaittoon vihanneksia ja kalaa. Se löytyy USDA: n vyöhykkeistä 5-9, ja sen korkeus on 15 senttimetriä ja leveys 30 senttimetriä.
