Kuinka puhdistaa valurautagrilli?
Jokainen hyvä koti- ja ammattikeittiö tietää, että valurautaiset astiat ovat välttämättömiä upean ruoan luomisessa. Sen ominaisuudet johtavat ja pitävät lämpöä pitkiä aikoja tekevät valuraudasta täydellisen grillattavaksi. Valitettavasti valurauta ruostuu ja heikkenee, jos se altistetaan liikalle vedelle. Opi puhdistamaan jopa karkeimmat valurautaiset grillit säilyttämään sen ainutlaatuiset ominaisuudet.
Kuinka usein puhdistaa valurautainen grilli
Ihannetapauksessa valurautagrilli tulisi puhdistaa jokaisen käytön jälkeen. Rasvan ja juuttuneen ruoan jättäminen pinnalle vaikeuttaa pinnan puhdistamista ja voi edistää bakteerien kasvua ja ruokamyrkytyksiä.
Vaikka grilliä ei voida puhdistaa kokonaan jokaisen käyttökerran jälkeen, anna grillin jäähtyä hieman ja ota aikaa pyyhkiä ritilät paperipyyhkeellä ruokajäämien poistamiseksi.
Vinkkejä
Valmistele valurautaristikko kunnolla ennen käyttöä
Ennen uuden valurautagrillin käyttämistä komponentit on pestävä kuumalla, saippuavedellä, huuhdeltava, kuivattava ja sitten maustettava. Tämä ensimmäinen maustaminen varmistaa, että ruoka ei tartu kiinni ja auttaa estämään ruostumista.
Kun valurauta on kuivunut kokonaan, levitä ohut, tasainen ruokaöljy tai sulanut kiinteä vihannesten lyhenne paperipyyhkeellä. Peitä jokainen pinta joka puolella. Älä käytä liikaa öljyä tai pinta on tahmea.
Kuumenna grilli noin 400 asteeseen ja pidä lämpöä noin tunnin ajan. Anna grillin jäähtyä vähitellen. Nyt grilli on valmis ruoanlaittoon!
Mitä tarvitset
Tarvikkeet
- Astianpesuaine
- Lämmintä vettä
- Sitruunamehua
- Ruokasooda
- Kasviöljy
Työkalut
- Kuivausliinat
- Jäykkä harjattu nailonharja tai nailonpesuri
- Muovinen kaavin
- Muovikääre
- Paperipyyhkeitä
- Sanomalehti, pudotuskangas tai tarpsi
- Muoviset kauhat
- Kumikäsineet (valinnainen)
Ohjeet
Valmistele tila
Valurautaisen grillin puhdistaminen, varsinkin jos et ole tehnyt sitä jo pitkään aikaan, voi olla sotkuinen työ. Levitä sanomalehti, pisarakangas tai tarpu, jossa puhdistat, ja aseta grilli keskelle. Tämä estää tahrojen poistamisen patiolta tai kannelta. Kumihansikkaiden käyttö suojaa käsiäsi ja kynsiäsi rasituksen aikana.
Sekoita puhdistusliuos
Täytä muovinen ämpäri kuumalla vedellä ja lisää yksi teelusikallinen rasvaa leikkaavaa astianpesunestettä per gallona vettä. Sekoita perusteellisesti.
Täytä toinen ämpäri puhtaalla kuumalla vedellä huuhtelua varten.
Tyhjennä grilli
Jos sinulla on puuhiiligrilli, sen on oltava täysin viileä ja kaikki hiilloshiilet ja tuhka on poistettava turvallisesti.
Jos puhdistat kaasugrillejä, puhdista koko grilli, irrota kaasuputki turvallisen puhdistamisen varmistamiseksi.
Aloita ritilöillä
Kuinka usein puhdistaa valurautainen grilli.Irrota keittotasot ja aseta ne väliin. Harjaa juuttuneet elintarvikkeet pois nailonjäykällä harjasharjalla. Jos jotain on todella palanut, löysää ruoka muovisella kaavimella.
Kasta harja tai nailonpesuri veteen ja pesuaineliuokseen ja puhdista ritilät. Lopuksi huuhtele puhtaalla kuumalla vedellä ja kuivaa ritilät vanhalla liinalla. Aseta syrjään.
Siivous sisältä ja ulkoa
Poista muovikaavin ruoan hiukkaset, rasva tai polttoainejäämät grillikulhon ja kannen sisäpuolelta. Tulet hämmästymään kuinka paljon rasvaa on kertynyt grillikannessa.
Kun se on kaavittu alas, kaada jäännökset pois tai käytä myymälän imemään sotku.
Käytä kuuman veden ja pesuaineseoksen avulla hankaa grilli sisältä ja ulkoa nailonpesurilla tai harjalla. Huuhtele sitten kuumalla vedellä ja kuivaa sitten kaikki pinnat kokonaan vanhalla liinalla.
Kärki
Kuinka saada ruoste irti valuraudasta
Jos näet ruosteisia alueita, poista mahdollisimman paljon irtoavaa ruostetta muovikaavimella. Tee tahna sitruunamehua ja soodaa sekoittamalla noin yksi ruokalusikallinen sitruunamehua yhteen kuppiin ruokasoodaa. Levitä tahna ruosteisiin alueisiin ja peitä muovikelmulla. Anna pastan vaikuttaa vähintään 24 tuntia ja hankaa sitten aluetta jäykällä harjalla harjalla ruosteen poistamiseksi. Huuhtele hyvin ja mausta valurauta uudelleen öljyllä.
Mausta valurauta
Kun kaikki grillin osat ovat puhtaat ja täysin kuivat, anna kaikille pinnoille kevyt kasviöljy. Levitä öljy tasaisesti paperipyyhkeellä.
Kokoa uudelleen käyttöä varten
Kokoa ritilä uudelleen ja lämmitä grilliä, jos mahdollista, jotta öljy pääsee tunkeutumaan ja sitoutumaan valurautapintoihin.
Säännöllinen grillihuolto
Nyt kun grilli on juuri puhdistettu, pyyhi pintojen pyyhkiminen jokaisen käytön jälkeen vähän aikaa, kun grilli on vielä hieman lämmin kuumalla, saippuavedellä. Rasva ja ruoka tulevat heti. Viimeistele pyyhkimällä puhtaalla kuumaan veteen kastetulla sienellä huuhtele mahdolliset äkilliset jäännökset. Mausta tarvittaessa uudelleen, jos ruoka alkaa tarttua grilliin.
Varoitus
Puhdista grilliritilä jäykällä teräsharjalla juuri ennen kypsentämistä. Harjaharjakset voivat rikkoutua ja jättää pienet metallihiukkaset tarttumaan arinan päälle ja päätyä ruokaan. Käytä sen sijaan muovikaavinta. Suolesi kiittää sinua.
