Keittiösaaren opas tilaa, säilytystä ja keittotasoja varten

Keittiösaaret ovat unelma monista asunnon omistajista, jotka kaipaavat enemmän ruoanlaitto, pesu- ja valmistelutiloja sekä enemmän säilytys- ja kaappitilaa astioille. Jos keittiössäsi on tarpeeksi lattiatilaa, saaren lisääminen on harvoin huono idea.

Mutta monet asunnon omistajat ovat niin kiinni keittiön saaren luomisen jännityksestä, että heillä on lopulta avaruusongelmia. Keittiösaari voi olla ylisuuri, mikä estää keittiöliikennettä ja visuaalisesti huimaa huonetta. Keittotasot saattavat olla väärässä paikassa, huput ja poistoilmapuhaltimet unohdettu, uppoamismahdollisuudet ohitettu ja myyntipisteet eivät sijaitse oikeissa paikoissa. Opi luomaan ja varastoimaan keittiösaari ja kaikki sen oheispalvelut.

Keittiösaaren mitoitus

Nyrkkisääntönä keittiösaaresi tulisi olla enintään 10 prosenttia keittiön neliön pinta-alasta. Kaikki suuremmat ja saari hallitsevat keittiötä ja vaikeuttavat liikkumista.

Esimerkiksi, jos keittiön koko on 10 metriä 13 metriä (130 m²) ja keittiön saari on 4 metriä 7 metriä (28 m²)), saari on liian suuri. Yli 20 prosenttia keittiön lattiapinnasta annetaan saarelle.

Jotta keittiösaari voidaan mitoittaa oikein tälle tilalle, saaren tulee olla enintään 13 m². Kolmetoista m² voidaan pienentää 12 m²: een saaren pituuden ja leveyden luomiseksi helpommin: 4 metriä pitkä ja 3 metriä leveä.

Kokeile aiottua keittiösaaren kokoa asettamalla pieni pöytä tilaan muutamaksi päiväksi. Laajenna pöytää visuaalisesti teipattamalla pahvi pöydän pintaan jäljittelemään aiotun saaren kokoa. Nosta pöytä asettamalla kirjoja jokaisen neljän jalan alle, jolloin pöydän pinta nousee 91 senttimetriin tavallisille keittiösaarille ja 107 senttimetriin syömis- / istuma-keittiösaarille.

Kokit haluavat, että keittotaso on keittiön saarella, koska se mahdollistaa lisääntyneen työtilan. Keskitetyt uunit tekevät myös sosiaalisemman ilmapiirin, varsinkin kun saarelle lisätään baarituoleja.

Harkitse kuitenkin, oletko valmis hajottamaan ruoanlaittoalueen pois kehältä. Tämä edestakaisin käytävä voi turhauttaa joitain kokkeja, jotka ovat tottuneet saamaan tiukan, yhtenäisen pesuallas-vastakiuas klassisen keittiön kolmion työskentelyalueen.

Tällaisille kokkeille keittiösaaren keittotaso voi olla toissijainen, ylivuototapa. ensisijainen liesi olisi edelleen sijoitettu kehän työtason alueelle.

Saaren keittotasoja tai uuneja varten sähkö- tai kaasuputket on nostettava lattialta indeksointitilan läpi. Jos kotisi on rakennettu betonilaatalle, betoni on hajotettava ja putket asennettava laatan alle.

Jos olet koskaan polttanut ruokaa ruoanlaitossa, tiedät arvon, joka sinulla on hupulla ja poistoilmapuhaltimella. Räjähtävät savunilmaisimet heikentävät vakavasti huolellisesti valmistettua ruokaa.

Keittiösaarella sinulla ei ole tavallista vaihtoehtoa asentaa pakoputkea seinää vasten, jolloin hajut ja savu vedetään suoraan seinän tuuletusaukosta ja turvallisesti pois. Sen sijaan sinun on joko tuuletettava ylös tai alas.

Keittiösaaren tuuletus ylöspäin

Keittiösaarten korkeamman tason uuniasennukset kaatavat usein hupun lieden päälle, savua vetämällä suoraan tuuletusaukkoon ja ulos talosta. Koska savu ja höyry nousevat, ylöspäin suuntautuva ilma on yleensä paras vaihtoehto toiminnallisesta näkökulmasta. Haittapuoli on, että sinulla on huppu ja tuuletusaukko keskellä huonetta.

Keittiösaaren tuuletus alaspäin

Joidenkin keittotasojen kanssa polttimien vieressä olevassa uunissa oleva ritilä vetää savua suoraan alaspäin ja sitten ulos talosta tuuletusaukon kautta, joka kulkee indeksointitilan läpi.

Keittiösaaret muuttuvat lopulta vähemmän ruoanlaittoon ja enemmän tavaroiden varastointiin. Kokit palaavat joskus takaisin kehäalueelle ja lähtevät saarelta vain erikoistapahtumia, hätätilanteita ja varastointia varten.

Keittiösaaret ovat kuitenkin hyviä varastotiloja. Hyödynnä se parhaalla mahdollisella tavalla lisäämällä älykäs tila laatikoiden ja hyllytettyjen kaappitilojen muodossa jättimäisten, tyhjien luolien sijaan, joihin sinun on pinottava pannuja pannujen päälle. Yleensä mitä luolaisempi tila, sitä vähemmän arvokas se on varastointiin. Jos sinulla ei ole puutöitä, tämä voi olla aika palkata pätevä puuseppä rakentamaan hyllyt, liukusäätimet ja laatikot.

Jos keittiösaari ei ole niin suuri kuin haluat, ajattele laatikon ulkopuolella. Kirjaimellisesti. Yksi helppo ratkaisu on yhdistää tämä vähemmän kuin jättiläinen pysyvä keittiösaari vapaasti seisovaan liikkuvaan tai pöydän tyyppiseen keittiösaareen. Tämä antaa sinulle haluamasi ylimääräisen laskutilan, mutta pakosuunnitelman avulla. Jos sinun pitäisi päättää, ettet pidä järjestelystä, etsi liikkuva saari muualla keittiössä tai jopa toisessa talon osassa.

Vapaasti seisovat keittiösaaret sopivat parhaiten pysyviin saariin, kun molemmat vastapinnat ovat tasaisessa.

Jokaisella pinnalla tulisi olla erilainen arvo. Esimerkiksi vapaasti seisovaa saarta, jolla on suuri teurastaja, voidaan käyttää vain lihan ja vihannesten pilkkomiseen. Yhdistä tämä pysyvän saaren kanssa sekoittamista, pienten laitteiden käyttöä ja muuta valmistelua varten. Pysyvä saari antaa sinulle tyypillisesti kaksi ylimääräistä pistorasiaa, mikä perustuu sähkökoodiin.