Kiinalainen ruokaillallinen

Vaikka modernit kiinalaiset käyttävät gregoriaanista kalenteria ja juhlivat uutta vuotta 1. tammikuuta suurimman osan maailmasta, perinteinen kiinalainen uusi vuosi alkoi kuun-aurinkokalenterin 12. kuukauden puolivälissä. Tarkka päivämäärä muuttuu joka vuosi, mutta loma on tyypillisesti 21. tammikuuta ja 20. helmikuuta välillä. Vuonna 1949 hallitus muutti sen kevätjuhlaksi, ja se on edelleen tärkeä loma koko Kiinassa.

Halusitpa sitten perinteisen lähestymistavan vai pidätkö kevätjuhlia houkuttelevana, kiinalainen uusivuosi tekee täydellisen kehotuksen illalliselle perheen ja ystävien kanssa. Mutta älä tunne vain päivämäärää; väkijoukon miellyttävä kiinalainen ruoka toimii erinomaisesti juhla-teemana ympäri vuoden. Perinteisesti tarjoiltavat perhetyyliset kiinalaiset ateriat sisältävät erilaisia ruokia, joihin mahtuu erilaisia makuja, makeasta hapan ja suolainen. Tämän avulla vieraasi voivat maistella vapaasti ja tuplata esineitä, joista he nauttivat.

Asetus

Sinun ei tarvitse kiinalaista etnisyyttä arvostamaan tätä kunnioitettavaa kulttuuria, ja voit käyttää helposti saatavilla olevia esineitä oikean kohtauksen asettamiseen. Ripusta kiinalaisia paperilamppuja ja koristele pöytä punaisilla pöytäliinoilla ja kiinalaisilla paperitaittotuulettimilla, joita voit ostaa verkosta tai tuontikaupoista. Taita lautasliinat myös tuulettimien muodossa ja tarjoa syömäpuikot sekä astiat jokaiselle vieraalle. Sisällytä jokaisessa kattauksessa kortti, jolla on erilainen kiinalainen sananlasku, mieluiten kirjoitettu kiinankielisinä kirjoituksin ja englanninkielinen käännös takana. Pakettijuhlat (onnekeksit tai manteli-evästeet) kiinalaisessa ruokakupissa, joka on saatavana käsityö- ja juhlakauppiailta.

Ruokalista

Ruoka saa Kiinassa symbolisen merkityksen, ja perinteiset uudenvuoden annokset edistävät terveyttä, vaurautta ja perheen yhtenäisyyttä tulevana vuonna. Valikossa on yleensä kokonaisia kaloja, nauris-kakkuja, kevätsämpylöitä, nuudeleita, nyyttejä ja makeita riisipalloja. Voit varmasti koota perinteisen aterian itse tai tehdä sen helpoksi ja tilata nouto paikallisesta kiinalaisesta ravintolasta. Eurooppalainen kiinalainen keittiö eroaa Kiinasta, mutta tarjoaa silti hauskan tavan tutustua kulttuuriin.

Tämä kokoelma eurooppalaisia kiinalaisia ruokia ei välttämättä edusta perinteistä uudenvuoden juhlaa, mutta se tarjoaa hyvän lähtökohdan valikkosuunnitelmalle. Ainoastaan tästä luettelosta koostuva ateria jättää vieraasi hyvin ruokittuihin ja onnellisiin - minkä tahansa juhlaisännän perimmäinen tavoite.

Klassisia eurooppalaisia kiinalaisia ruokia

• Munan pudotuskeitto: Voit valmistaa tämän helpon ja tunnistettavan keiton etukäteen.
• Mu shu-sianliha: Tämä on edelleen suosikki ruokalaji kiinalaisessa eurooppalaisessa ruokavalikoimassa.
• Mongolian hot pot: Tarjoillaan fonduen tavoin, mikä tekee interaktiivisesta ja hauskasta juhlatilasta.
• Kung pao -kanaa: Tämä mausteinen ruokalaji on peräisin Kiinan Sichuanin alueelta.
• Kiinalainen parsakaali osterikastikkeella: Tämä helppo resepti lisää tasapainoa valikkoon.
• Kiinalainen sokerikakku: Traditionalistit tarjoilevat tätä kosteaa kakkua, mutta voit myös lisätä tuoreita hedelmiä.
• Kookosjäätelö: Tämä resepti antaa virkistävän lopun aterialle.