Oman gourmet-illallisklubin perustaminen
Foodie on uusi termi, jota pidetään niille, jotka rakastavat kaikkea ruokaa ja pyrkivät ottamaan puhelimensa lähettämään kuvansa sosiaaliseen mediaan. Kauan ennen "foodiesia" ihmisillä oli yhtäläisyyksiä kaikkiin maailman makuihin. Ravintoloiden vierailu tai ruoanlaitto kotona on hauska tapa kokeilla erilaisia ruokia. Toinen vaihtoehto voisi olla kutsua ryhmä, jonka tiedät olevan hyvä aika muistoille ja hauskanpidolle ruoan kanssa. Nämä ryhmät kutsuvat sitä usein Gourmet Clubiksi; toiset tyytyvät yksinkertaisesti Dinner Clubiin. Mikä tahansa piirien nimi on, ne kaikki koskevat ystäväryhmiä, joilla on intohimo ruokaa kohtaan - sekä ruoanlaitto että syöminen.
Onnistuneen illallisen järjestäminen
Tyypillisesti klubi kokoontuu joka 4. – 6. Viikko ja jakaa erityisen aterian. Joka kuukausi on erinomainen aikajanan ruoanlaittokerholle, mutta jos asut joka viikko ryhmän lähellä, on jännittävä kaatumiskurssi myös uusille ruokamalleille.
Vältä mitä tiedät ja saa vähän utelias aterioiden yhteydessä, tämä ei ole tavallinen potluck. Jotkut ryhmät käyttävät näitä klubeja seikkailunhaluiseen ja kokeilevat uusia ruokia tai gourmet-ainesosia, toisin kuin reseptit, jotka löydät tyypillisistä potluck-illallisista. Teemat ovat hyvä paikka aloittaa. Omenat ovat loistava lähtökohta juhlia syksyn saapumista tai juhlia rannalla tervehtimään kesää. Käytä mielikuvitustasi ja anna makusi silmujen vaeltaa vapaasti ruokamaastossa. Kokeile makuja Intiasta, Kiinasta, Meksikosta ja Ranskasta.
Joissakin tapauksissa ryhmä valmistaa yhden aterian yhden jäsenen kotona. Muut klubit pyytävät jäseniä tuomaan ruokia valmiiksi, mikä tekee illasta nopeamman. Tällöin isäntä on yleensä vastuussa pääruokasta. Joissakin klubeissa kuukauden isäntä suunnittelee ateriat, toisissa ryhmä kokoontuu suunnittelemaan sitä. Näiden ryhmien tyypillinen koko on 8–12 jäsentä.
Vinkkejä
- Päätä klubin tavoite. Onko se yksinkertaisesti toveruutta? Etsitkö gourmet-kokemusta?
- Kutsu ystäviä, joilla on samanlaisia ruokaharrastuksia ja taitotasoja, liittymään klubiin. Et halua, että ryhmän ammattikokit pelottavat aloittelijoita.
- Määritä klubille aikataulu etukäteen, kuten jokaisen kuukauden toinen lauantai.
- Päätä, miten valikot suunnitellaan ja missä ruoka valmistetaan.
- Selvitä, kuinka monta kurssia palvellaan ja kuinka ne vuorottelevat jäsenten kesken.
- Keskustelkaa siitä, onko budjetti harkittava, ja jos on, mikä se on.
- Sovi, ovatko alkoholijuomat menussa, ja jos kyllä, antavatko kaikki alkoholia jokaiseen ateriaan vai vuorotellen.
- Tapaa puolen vuoden välein selvittääkseen, onko ryhmä tyytyväinen asioiden etenemiseen ja onko muutoksia tarpeen tehdä.
