Kaupalliset keittiön lattiavaihtoehdot

Keittiön lattialla on paljon taisteltavaa, ja kun se on kaupallinen keittiö, mahdolliset vaarat kasvavat. Siksi sinun on löydettävä kestävä, vettä ja tahroja kestävä ja helposti puhdistettava materiaali. Kun keittiöt ovat yleisön nähtävissä, keittiön lattian on myös vastattava tai täydennettävä talon edessä olevaa lattiaa ja sisustusta. Mutta ennen kaikkea kaupallisen keittiön lattian on oltava saniteettia ja paikallisten terveys- ja rakennusmääräysten mukaista.

Laatta

Laatta on yksi yleisimmistä kaupallisen keittiön lattiatyypeistä. Se on erittäin kestävä, tahroja kestävä, helposti puhdistettava lattiamateriaali, joka voi olla erittäin kilpailukykyinen. Teollisuusuunissa korkeista lämpötiloista poltetusta savesta ja sedimenteistä valmistetut laatat ovat erittäin kovia ja iskunkestäviä.

Kaupallisissa keittiöissä käytetty ensisijainen laattatyyppi on louhoslaatta, lasittamaton savilaatta, jolla on luonnostaan liukastumista estävä rakenne. Louhoslaatta on saatavana rajoitetulla värivalikoimalla punaruskeasta ruskeaan harmaaseen, ja sillä on yleensä vakio neliön muoto. Se ei ole kaunein lattiavaihtoehto, mutta se on yksi kustannustehokkaimmista ja kestävimmistä, ja sen liukastumiskestävyys tekee siitä sopivan kaikkiin keittiöympäristöihin.

Lasitettua keraamista laattaa, joka on samanlainen kuin kodeissa käytetty laatta, on saatavana paljon enemmän värejä ja tyylejä kuin louhoslaattoja, ja sen lasitettu pinta voi olla käytännöllisesti katsoen vettä ja monia tahraavia aineita läpäisemätön. Keittiöissä käytettävien lasitettujen keraamisten laattojen on kuitenkin oltava riittävän luistamattomia vastaamaan koodistandardeja.

Kaupallinen vinyyli

Vinyyli on joustava materiaali, mikä tarkoittaa, että se on ohut ja ottaa fyysiset ominaisuudet sille alustalle, jolle se on asetettu. Jos se asennetaan jonkin kovan, kuten betonin päälle, saat hygieenisen ja helposti puhdistettavan lattian, joka on vain kohtuullisen kestävä ja vaurioitumaton. Joissakin tapauksissa pehmustettu aluskerros voidaan laittaa vinyylin alle lisäämällä tyynyä lattiaan mukavuuden ja väsymyksen vähentämiseksi. Pehmuste tekee lattian kuitenkin alttiimmaksi vaurioille ja kulumiselle, eikä se siksi sovellu moniin keittiösovelluksiin.

Vinyylilevy on saatavana levyinä tai laatoina, ja se on helpointa asentaa lattiamateriaaleja. Levyn vinyylissä on hyvin vähän saumoja, joten se on vähemmän herkkä vesivahingoille ja reunavaurioille kuin vinyyli laatta.

Luonnonkivi

Luonnonkivilaattoja käytetään joissakin kaupallisissa keittiöympäristöissä, varsinkin kun ulkonäkö on etusijalla. Kivilattia on kestävä ja kova, kuten louhintalaatat ja keraamiset laatat, mutta se voi olla paljon kalliimpaa ja ylläpitoltaan suhteellisen korkea. Toisin kuin louhoksessa ja keraamisissa laatoissa, kaikki kivilaatat on suljettava tahrojen ja värimuutosten estämiseksi.

Kivilaatta on valittava erittäin huolellisesti käytettäväksi keittiössä. Sen on oltava suhteellisen sileä ja tasainen eikä siinä saa olla syviä pintavaihteluita, joista voi aiheutua laukaisuvaaroja. Mikä tärkeintä, kivilaattojen on oltava liukastumattomia myös märinä. Kiillotettu kivi on aivan liian liukas keittiöympäristöön.

Betoni

Valettu betoni on klassinen vaihtoehto sekä keittiö- että talon edessä oleville lattiapinnoille. Betoni on uskomattoman kestävä ja se voidaan viimeistellä erilaisilla pintarakenteilla ja visuaalisilla tehosteilla, mukaan lukien koristeelliset värit ja etät. Betoni on kovaa, tasaista ja saumatonta eikä sitä voi vahingoittaa kuumuus tai useimmat iskut. Se on myös yllättävän monipuolinen ja voi toimia erilaisissa ravintolatyyleissä.

Betoni on huokoista ja se on tiivistettävä säännöllisesti, jotta se kestää tahroja ja värimuutoksia ruoasta ja öljyistä. Kuten kaikki laattatyypit, betoni on myös kovaa jalkojen alla, minkä vuoksi monet keittiöt käyttävät kumimattoja tai -laattoja pehmentämään betonilattiaa tärkeimmillä työskentelyalueilla.

Epoksi

Epoksilattia on valmistettu epoksihartseista, väriaineista ja lisäaineista tekstuurin ja liukastumisen estämiseksi. Yksi yleinen lisäaine on marmorihake. Koska epoksidilattia levitetään kovettuvana nesteenä, se on saumaton ja erittäin terveellinen. Sitä käytetään yleisesti vanhojen keittiön lattioiden viimeistelyyn uuden, täysin suljetun pinnan luomiseksi. Epoksia voidaan jopa jatkaa useita tuumaa ylöspäin keittiön seinämiin luodakseen pohjan, saumattoman siirtymän, joka erottaa vettä kulmista puhdistamisen helpottamiseksi.