Kysymyksiä oikean häätarjoilijan löytämiseksi

Häät ovat yleensä joko kumimaista kanaa tai niin hyvää, että vieraat eivät voi lopettaa puhumista siitä. Hääpalvelusi on todennäköisesti suurin kustannuksesi, joten haluat heidän olevan huippuluokkaa!

Kysy vastaanottosivustoltasi, onko heillä rajoituksia tai ehdotuksia siitä, minkä hääpalvelupalvelujen kanssa he työskentelevät. Valokuvaajalla, kukkakaupalla tai videokuvaajalla voi olla häätarjoilija, jonka kanssa he ovat viime aikoina työskennelleet. Jos sinulla on ravintola, jota rakastat, tarkista, onko heillä erityinen tapahtumaosasto vai onko sinulla hääjuhla. Ja älä unohda kansainvälistä ateriapalveluyhdistystä ja kansallista catering-johtajien yhdistystä, jotka voivat ohjata sinut alueellesi.

Kun olet löytänyt muutaman, joka näyttää toimivan, sovi tapaamiset järjestämällä sekä haastattelu, jossa kysytään seuraavia kysymyksiä, että maistelu. Näin tiedät työskentelevän ammattilaisen kanssa, vältät rumia yllätyksiä loppulaskussa ja vieraidesi makuhermot ovat onnellisia.

Ruokaa koskevat kysymykset

1. Mitkä ovat valikkokohteita, joita ehdotat häihini tyylin, ajan ja päivämäärän mukaan? Mikä olisi henkilöhinta?
2. Onko sinulla erityistä ruokailutyyliä tai erikoisruokavalioita, joihin olet erikoistunut?
3. Voisimmeko tarjota sentimentaalisen perheen suosikkireseptin sisällytettäväksi valikkoon?
4. Voitteko tarjota hääkakun ja mahdollisesti sulhasen kakun? Jos tarjoamme heille, veloitatko kakun leikkaus- ja tarjoilumaksun?
5. Tarjoatko ruokaa valokuvaajalle, videokuvaajalle, muusikoille ja muille "päivän" myyjille? Jos on, onko siitä lisämaksu?
6. Tarjoatko erityisiä aterioita lapsille, jotka osallistuvat, ja onko heistä alennettu maksu?

Kysymyksiä juomista

1. Jos haluamme tarjota omaa viiniä, samppanjaa ja likööriä, peritkö korkkimaksun?
2. Maksatko juomapalvelusta?

Sisustus kysymyksiä

1. Annatko liinavaatteet, lasit, lautaset, hopeaesineet, pöydät, tuolit, tarjoilupalat ja koristeelliset kukat tarjottimille? Maksoisiko se vähemmän, jos käsittelisin kaiken tai kaiken itse?
2. Mitä väriä ja tyyliä liinavaatteet, lasit, lautaset ja lisävarusteet ovat saatavilla?
3. Kuinka paljon aikaa tarvitset perustamiseen ja puhdistamiseen?

Ymmärtää heidän kustannuksensa

1. Kuinka monta muuta häät yrityksesi järjestää samana viikonloppuna / päivänä / tunnissa?
2. Onko sinulla lisenssi? (tämä tarkoittaa, että he ovat täyttäneet terveysosaston vaatimukset ja että heillä on vastuuvakuutus) Onko sinulla viinilupa?
3. Kuinka buffet-hinta per henkilö vertaa istuma-illallisen hintaan?
4. Kattaako henkilöhinta vain ruoan vai sisällytetäänkö henkilöstön, vuokrien ja liinavaatteiden kaltaiset maksut?
5. Mitkä palvelukustannukset sisältyvät ja mitkä ovat lisäkustannukset? Sisältyvätkö kokoonpano ja siivous? Kuinka paljon ylityöt ovat, jos vastaanotto kestää kauan? Sisällytetäänkö juomarahat?

Kysymykset sopimuksesta

1. Voimmeko nähdä kopion vakiosopimuksestasi?
2. Mitä talletusta tarvitset päivämäärän pitämiseen, ja milloin loput rahat erääntyvät?
3. Oletteko sinä henkilö, joka hoitaa henkilökohtaisesti hääni hääpäiväni? Jos ei, mikä on sen henkilön nimi, joka haluaa, ja milloin voin tavata hänet?
4. Voimmeko nähdä kuvia aikaisemmista tapahtumista ja puhua entisille asiakkaille lähettämistä varten?

Jos sait hyvän tunnelman ateriapalveluyritykseltä ja luulet, että he voivat olla toteuttamiskelpoinen ehdokas, pyydä heitä laatimaan yleiskatsaus keskustelustasi, mukaan lukien kustannukset, valikkomahdollisuudet ja mitä maksu sisältää. Ja älä unohda maistamista!